【A5田村牛ランプのコース】季節の味覚をたっぷりと

Beef Dining 肉いさ

ディナー
コース
2-6人

18,000 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 大切なご接待、記念日やお誕生日におススメな、季節の食材を存分にご堪能いただけるコースです
食材にこだわり（産地直送・オーガニック野菜など）、自家製の無添加ソースと合わせ、当店自慢の「お出汁」をベースとした優しい味の逸品をお楽しみください
また「ワインを好みます」「日本酒を好みます」とお伝えいただけますとお飲み物に合わせた内容でご用意いたします
　～店主　細川～　

【田村牛とは】
貴重な純但馬牛および但馬敬純牛の処女雌のみを理想飼育した最高品質の和牛で、その美しさと高い品質が認められ数々の最高受賞を受けた銘柄牛です
その深い旨味は、お客様からも高いご評価をいただいております

【カウンター席も1日1組様のみ】ゆっくりと快適にお過ごしください
※個室側には他のお客様のご利用がございます
メニュー: 【今の季節の食材例】
本まぐろ・雲丹・シラカワ（甘鯛）・黄金いくら（ヤマメのいくら）・京たけのこ・ベビーコーン・愛媛の希少な柑橘（かがやき）・キウイなど

※とある日（4月26日更新）のコース内容となります（毎日の仕入れによりお料理内容は変わります）
【はじまりの逸品】
本日は　田村牛生ハムと京都白子たけのこ（山科）　愛媛のかがやきとキウイのカルパッチョ　

【前菜】
本日は　　隠岐牛サーロイン炙りと雲丹（北海道）　ポーチドエッグ添え　

【おまかせの逸品その1】
本日は　丸ごとつぶ貝（北海道）とホワイトアスパラのバターソテー

【おまかせの逸品その2】
本日は　アズキハタr（鳥取）のコンフィ　ベビーコーン　トマトソース　

【A5田村牛（鳥取）ランプのステーキ】

【〆のご飯】
本日は　たらば蟹と黄金いくら（ヤマメのたまご：宮崎）のピラフ　　

【デザート】
本日は　クラウンメロン

※ネット予約の受付終了後、ご予約ご希望の場合は直接店舗へお電話ください（状況により、ご案内できる場合もございます）

【必ずコメント欄にて事前にご連絡ください】
※お好きな食材やお料理方法のご要望
　「ワインを好みます」「日本酒を好みます」とお伝えいただけますとお飲み物に合わせた内容でご用意いたします
※苦手な食材・アレルギーなど

～お酒とお料理のマリアージュをお楽しみいただけるよう、希少な銘柄のワイン・日本酒などご用意しております～
【ワイン】キュヴェ三澤・ルーデュモン多数・KENZO ESTATE各種など
【限定日本種】黒龍・新政・久保田・金雀など
【日本のウイスキー】白州・響・山崎など
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-6人
ご注意: 【要望・コメント欄にご記載ください】
・苦手な食材・アレルギー等がある場合
・デザートプレートにメッセージを希望される場合
Happy Birthday〇〇（お名前）・Happy〇〇th Wedding Anniversary（何年）など