【銀座よし澤 会席料理】厳選食材と研鑽を積んだ技が融合した本格会席11品（個室確約）
銀座 よし澤
- ランチ
- コース
- 2-6人
24,024 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- まずは食材ありきという考えを体現し、素材の持ち味を最大限に引き出すよう余計な手は加えない【銀座 よし澤】の料理。銀座で本格懐石をお楽しみください。
- メニュー
- ※当日の仕入れ状況により、内容は異なります。
予めご了承ください。
～ある日の献立～
■食前酒
菖蒲酒
■先付
初鰹柏葉寿司 蕗・朧玉子
■前菜
・白魚玉締め 新蓮根・生海苔 花穂
・剣先烏賊・アスパラガス 辛子味噌 打茗荷
・若鮎木の芽揚げ・水茄子玄米 香煎揚げ 大葉・梅肉
■御椀
時鮭・蓬豆腐 針ウド・木の芽
■造里
関鶏魚・北寄貝・春キャベツ春ニラ巻き 蓴菜三杯酢ゼリー
■中皿
新玉ねぎ摺り流し 帆立・エンドウ豆
■強肴
鰆の藁焼き
■焼物
クロムツ焼浸し 花山椒
■煮物
新緑蒸し 相並・春椎茸・五三竹・銀餡山葵
■食事
新生姜えんどう御飯・揚桜海老
■甘味
抹茶生地餡巻き・柑橘ゼリー - 時間帯
- ランチ
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-6人
- ご注意
- ※ご予約後に店舗よりご連絡させていただく場合がございます。ご連絡が取れない場合キャンセル扱いとさせていただくことがございますので予めご了承ください。
Please note that we may contact you after making a reservation. If we are unable to contact you, we may cancel your reservation.
※お料理の提供時間は最低でも1時間半～2時間程度頂戴いたします。ご退店時間がお決まりだとしても、調整が難しい場合がございます。
ギンザ ヨシザワ
銀座 よし澤
- 紹介文
- まずは食材ありきという考えを体現し、必要以上に手をかけすぎずに、素材の美味しさを活かした正統派の懐石料理をお愉しみください。
- ジャンル
- 和食 > 懐石・会席料理
- エリア
- 関東 > 東京都 > 銀座・日比谷・有楽町
- 評価
-
総合：4.43
美味しさ：4.61
サービス：4.46
雰囲気：4.57
コスパ：4.29
