【エクセレンスコース】全7品
ケンゾーエステイトワイナリー 六本木ヒルズ店
- ディナー
- コース
- 2-4人
22,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- ケンゾーエステイトが送る季節の特別コース。
アミューズからデザートまで旬の素材を使用した豪華なコースとなっております。
この機会にぜひお楽しみくださいませ。
※前日までのご予約制 - メニュー
- メニューは一例です。
当日の仕入れにより変更になる可能性があります。
■アミューズ
ミント香るグリンピースのガスパチョ
燻したツブ貝のグリエ 柑橘のエキューム
■前菜
アオリイカとフランス産白アスパラのタルタル
白アスパラのエスプーマ オシェトラキャビアとパッションフルーツ
■温菜
本鮪中トロのグリエ グルノーブル風
■魚料理
浜名湖産鰻の炭火焼
占地とオニオンルージュのピクルス山椒のアロマ
ソース・マトロート
■肉料理
牛サーロインのコンソメポシェ
燻製じゃがいものピューレ パセリオイルとビーツのアクセント
■肉料理
黒毛和牛フィレのエスカロップ 蛍烏賊とタルティーボ
蕗の薹のアロマ
■デザート
旬の柑橘のクレープシュゼット - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-4人
- ご注意
- ※4名様以上のご利用は、お電話にて承ります。個室は最大8名、テーブルは10名様までご予約を承っております。
※食材は季節により変更となる場合がございます。
