【スペシャルディナーコース】全7～8皿（6/12～）

Restaurant Re:

ディナー
コース
1-9人

12,100 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 2月のより就任の能島新シェフがおりなす、スペシャルディナーコース。
日本各地の季節や食材、食文化を感じられるReのコースをぜひご堪能くださいませ。

アミューズ / 前菜2種 / 温菜 / 魚料理 / メイン料理 / デザート/ ミニャルディーズ　食後のお飲み物の全7～8皿　
季節によりメニュー構成やお皿数が多少前後する場合がございますご了承くださいませ。

※お子様の同伴
年齢などによっては席を限定しております。大人と同じメニュー召し上がれないお子様や、乳幼児の場合必ずご連絡の上ご予約お願いいたします。

※お席はご指定はいただけません。（カウンター指定や個室、半個室指定のご予約を除く）

※店内に待合室などがございません。開店時間5分前にはオープンいたしますが早い時間にいらっしゃっても店内でお待ちいただくことができませんのでご了承ください。
メニュー: ※メニューは一例です。
お任せのコースとなるため、召し上がれない食材がある場合はお連れ様の分も含め必ず事前にお伝えくださいませ。

～メニュー内容～

■アミューズ
とちぎゆめポークの自家製ジャンボンブラン
ヤシオマスのサブレサレ

■前菜
燻製アオリイカのタルタル
里芋とカリフラワーのムース　菊芋のアクセント

■前菜
自家製マグロの生ハム
新玉ねぎ、ペコロス、アーリーレッドのサラダ仕立て

■温菜
3種の出汁のソースノルマンディー　ポーチドエッグ

■魚料理
真鱈のポシェ　新潟スケトの沖汁をイメージしたネギと味噌のスープ仕立て　

■メイン料理）
ブッフブルギニヨン　
アンディーブとビーツのコンディマン

■デザート
とちあいかのフレジェ　とちおとめのソルベ

■ミニャルディーズ
宇治抹茶のファーブルトン
サクランボのパートドフリュイ

■食後
ルレクール厳選紅茶やハーブティーまたは、オニバスコーヒー焙煎シングリオリジンコーヒー
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-9人
ご注意: ■■■必ず、予約時確認しコメントの欄に記載ください■■■
●召し上がれない食材やアレルギーをご記入ください。お連れ様にも必ず確認お願いいたします。

当店はお任せのコースのみの為、当日食べれない食材が発覚しメニュー変更になった場合、追加料金を頂戴いたします。
日数をかけて仕込んだ食材が無駄になってしまい生産者にもご迷惑が掛かります。記載のメニューは一例でございますので召し上がれないものは、必ず記載をお願いいたします。

※デザートプレートご希望の場合は、メッセージを20文字以内でご記入ください。