【シェフズスペシャル】ランチビュッフェ＜土日祝日＞第二部 13：30～15：00 90分制（※5/7～7/7 ）
オールデイダイニング クロスダイン／ホテルメトロポリタン
- ランチ
- コース
- 2-8人
4,500 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 和・洋・中・スイーツの専門シェフがお届けする【シェフズスペシャルビュッフェ】を開催！
- メニュー
- ＜シェフズスペシャル＞真鯛のウーロン茶蒸し（お一人様におひとつ）
＜前菜＞
・小松菜とチャーシューの「東京産柚子胡椒」あえ
・茄子と鶏肉のXO醤和え
・そら豆とあさりのチーズ入り白和え
・鴨つくねと夏野菜の東京湾海苔佃煮あんかけ
・カルローズ米のインサラータ
・ほうれん草のトルティージャ トマトソース
・バーニャ・フレッディ
＜西洋料理＞
・ジューシーローストビーフ低温調理64℃仕立て
・Today’s「TACOS」
・トマトスープ
・スチームベジタブルEVO タプナードソース
・メジマグロとTOKYO Xのベーコン・キャベツのアクアパッツァ
・鶏の香草パン粉焼き トリュフ入りきのこペスト または 本日の温かい料理
・「クロスダインおすすめ」ビーフストロガノフ
・バターライス Specialストロガノフとご一緒に！
・メトロポリタンカリー
・マレーシア風チキンカレー
・アーティチョークと野菜のピッツァ オルトラーナ
・いわしとアンチョビのナポリ風ピッツァ
・ボローニャ風 リガトーニ
・リゾーニ リゾット風きのこアッラ・クレーム トリュフのアロマ
＜日本料理＞
・もずくと長芋のゼリー寄せ 酢味噌掛け
・本日の小鉢
・穴子ちらし小丼・日替わり小丼
・小松菜うどん
・野菜と仔羊のしゃぶしゃぶ「海鮮貝だし汁」
・野菜天麩羅3種
・すずきとカブの焼き浸し
・鶏と野菜の江戸甘味噌仕立て
＜中国料理＞
・本日の点心
「クロスダインおすすめ」白麻婆豆腐
※以下より2品（日替わり）
・若鳥唐揚げ、福神漬け入り油淋ソース添え
・東村山黒焼きそば
・本日のおすすめ一品
＜スイーツ＞
・「クロスダインおすすめ」バスクチーズケーキ
・東京牛乳カスタードプリン
・八丈島レモンとはちみつのヴェリーヌ
・コーヒーゼリー
・季節のフルーツタルト
・マンゴープリン
・和菓子
・バニラアイスクリーム
・チョコレートアイスクリーム
・ジェラート2種
※仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます。 - 時間帯
- ランチ
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-8人
- ご注意
