至高～ふかひれ姿煮や北京ダックなどの豪華食材を堪能全8品～
大観苑（Taikan-en）／ホテルニューオータニ
- ディナー
- コース
- 2-3人
32,890 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 上海料理といえばその代表はふかひれ姿煮料理。天日干しされた吉切鮫を“原ひれ”の状態からゆっくりと時間を掛けて戻した大観苑の姿煮はまさに至高の逸品。その他にも豪華食材が堪能できるコースとなっております。
- メニュー
- ＜3月～5月のメニュー＞
■“至高”前菜銘々盛り
■ふかひれ姿煮
■オマール海老と帆立貝の炒め
■北京ダックと湯葉のミルフィーユ仕立て
■タマクエの葱、生姜蒸し
■牛肉の蒸しスープ
■チャーハン 又は おかゆ
■チャイニーズスイーツ
＜6月～8月のメニュー＞
■“至高”前菜銘々盛り
■ふかひれ姿煮
■オマール海老と帆立貝の炒め
■北京ダックと湯葉のミルフィーユ仕立て
■牛サーロインの黒胡椒炒め
■奥飛騨温泉水育ちのスッポンと花椎茸の蒸しスープ
■チャーハン 又は おかゆ
■チャイニーズスイーツ
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-3人
- ご注意
- ※全席禁煙でございます。
※写真はイメージです。
※他の特典及び優待との併用はご遠慮ください。
※お席の細かい指定はお受けできかねます。予めご了承くださいませ。
タイカンエン
大観苑（Taikan-en）／ホテルニューオータニ
- 紹介文
- オープンキッチンで味わう中国一流料理人たちの味と技。焼物・点心達人がその技と味を競い合い、本物の味をお届けいたします。
- ジャンル
- 中華 > 中国料理
- エリア
- 関東 > 東京都 > 赤坂・永田町・虎ノ門
- 評価
-
総合：4.20
美味しさ：4.27
サービス：3.83
雰囲気：4.27
コスパ：3.83
