贅沢ランチ～当店自慢の逸品ふかひれ姿煮など全7品～
大観苑（Taikan-en）／ホテルニューオータニ
- ランチ
- コース
- 2-3人
20,700 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 1964年の開店以来多くの美食家に愛されてきた本格上海料理レストラン。黒を基調に洗練を極めた店内で、全面フルハイトウインドウの窓から眼下に広がる1万坪の日本庭園から遠く東京タワーまでを一望できます。
大観苑で使用しているふかひれは、ゼラチンの入り具合がちょうど良く、煮込んでも崩れにくく、美しい形でふっくらとしているのが特徴です。
繊維の間に味がしっかりと染み込み、ほどよい柔らかさと、ぷりぷりした食感、つるんとした喉越しが美味なふかひれをお楽しみいただけます。
天日干しのふかひれを戻す下ごしらえには一週間かけ、良い状態に調整して戻して調理しているからこそ出せる特別な一皿です。
ランチミーティングや気の合うお友達とのひと時を本格上海料理でお楽しみ下さい。
- メニュー
- 【メニュー】
■前菜盛り合わせ
■飲茶2種盛り合わせ
■ふかひれ姿煮 花巻添え
■北京ダック
■水餃子入りスープ
■シーフードと叉焼入りX.O.醤チャーハン
■デザート3種盛り合わせ
- 時間帯
- ランチ
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-3人
- ご注意
- 【席に関して】土曜日・日曜日・祝日は、2部制とさせていただいております。
【1部】11:30～13:00【2部】13:30～
※全席禁煙でございます。
※写真はイメージです。
※他の特典及び優待との併用はご遠慮ください。
※お席の細かい指定はお受けできかねます。予めご了承くださいませ。
タイカンエン
大観苑（Taikan-en）／ホテルニューオータニ
- 紹介文
- オープンキッチンで味わう中国一流料理人たちの味と技。焼物・点心達人がその技と味を競い合い、本物の味をお届けいたします。
- ジャンル
- 中華 > 中国料理
- エリア
- 関東 > 東京都 > 赤坂・永田町・虎ノ門
- 評価
-
総合：4.20
美味しさ：4.27
サービス：3.83
雰囲気：4.27
コスパ：3.83
