シェフズテーブル式の創作イタリアン（1日1組限定）

OM-1

ディナー
コース
1-7人

15,000 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 江戸の粋をつむぐ下町・門前仲町と、洗練さをかもす清澄白河。その狭間の住宅地にたたずむ隠れ家レストランです。
メニュー: シェフおまかせコースになります。
厳選食材からオーナーシェフが趣向を凝らした料理を仕立てます。
その日、その時、ここにしかないスペシャリテの数々をぜひご堪能ください。

～ある日のお任せコース～
1: 徳島県産ゴールドラッシュの冷製ポタージュ

2: マンゴーのグジェール

3: 牛スネとジャガイモのトルテッリーニ鶏とホエーのスープ仕立てローズマリーオイル

4: 豚肉とエビを詰めたロゼッリーナトマトソース

5: 山梨県産桃のコンポートと生ハム

6: 茨城県産鰹のマリネ

7: イベリコ豚のテリーヌとレタスのサラダ

8: スモークサーモンを詰めたカッペレッティ
　ソースブールブランとイクラのマリネ

9: 岡山県産ナスのピュレと自家製パン

10: バルサミコでマリネしたグラナパダーノチーズ

11: 青森県産和牛フィレ肉とブロッコリー淡路玉ねぎと千鳥酢のソース

12: 茗荷のピクルス

13: 豚肉とエゴマの葉のラヴィオリ

14: チーズフォンデュを詰めたファゴテッリ

15: 追加のパスタorカレーorビーフストロガノフ

16: オレンジ風味の生チョコ
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-7人
ご注意