茨城テロワールコース【10,000円　税金・サービス料別】

よし町

ランチ
コース
1-40人

12,100 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 茨城県の恵まれた自然環境と豊かな歴史が紡ぐ逸品を堪能できる、当店へようこそ。ここでは、茨城の豊かなテロワール（土地の風土や特性）を感じながら、伝統と革新が融合した日本料理を提供しています。私たちの料理は、厳選された地元の食材を中心に展開されています。厳しい目利きで選ばれた食材は、その日の最高の状態で料理に昇華されます。豊かな大地が育む旬の野菜や、新鮮な海の幸、そして地元で愛される伝統的な食材が、私たちの料理のベースとなっています。茨城のテロワールを感じながら、伝統と革新が織りなす至極の日本料理をご堪能ください。私たちの料理で、新たな食の旅をお楽しみください。
メニュー: 約11品
～ある日の一例～

御献主
先付
白魚唐揚
斉藤川魚店露ヶ浦

前菜
あんこう煮凍り
蕗の薹白和え
おから
うど金平
蕗の薹味噌
菜の花浸し
里芋唐揚

お椀
蛤真丈
大洗産地　蛤
ヒラタケちり葱あさつき

お造り
平目昆布〆
大津港産　平目
あんこう友酢
大津港産あんこう

焼物
目光一夜干し　那珂湊産　目光

揚物
天然河豚唐揚　大津港産　河豚

止肴
蓮根餅
土浦産　蓮根
デュロック種肩ロース味噌漬
方波見牧場　鉾田市

食事
あん肝雑炊香の物

甘味
苺大福

※旬の食材を使用して、お作りしておりますので、
　あくまで上記のメニューに関しましては一例でございます。
時間帯: ランチ
区分: コース
利用人数: 1-40人
ご注意: ※当プランはリクエスト予約（仮予約）プランです。
※空席状況を確認後、72時間以内に予約が確定いたします。
　ご予約成立・不成立については、予約の確認ページにてご確認ください。
　なお、メールでもお知らせしておりますので、併せてご確認ください。
※予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。