おまかせコース

TARO Azabujuban

ディナー
コース
1-15人

11,000 円 10,000 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 1950年創業の洋食店「銀座キャンドル」の後継店として銀座キャンドル三代目店主の「岩本忠」が手掛ける店舗。日本の食文化「洋食」をもっと知り楽しんで貰いたいと一般社団法人日本洋食協会まで立ち上げたという店主の考えから、洋食を中心とした8品～10品の料理を提供し、大人のお子様ランチのようなコースを楽しむことができる。銀座キャンドルの看板メニューであり日本で最初に供され、三島由紀夫や川端康成にも愛された上、美輪明宏には「宇宙一美味しい」とまで言わしめたという「元祖!世の中で一番美味しいと言われるチキンバスケット」もコースに取り入れている。またチキンバスケット同様、キャンドルの大人気メニュー「1950年の海老マカロニグラタン」のベシャメルソースにはエシレバターや北海道産小麦の春よ恋を採用するなど、懐かしのメニューを進化させて提供する。

洋食の概念を良い意味で覆される至高の体験をご堪能ください。
メニュー: 一例
・招き猫
　レバパテとなますが入った最中となっております。レバーの臭みもなくクリーミー。レバーが苦手な方でもお召し上がりいただけます。

・やま幸の鮪と3年熟成の赤酢
　有名なやま幸の鮪を3年熟成した赤酢のシャリで握った至高の握り

・豆乳と野菜だしのワンショット
　ショットグラスに豆乳のスープ、口の中でさっぱりと味わいが広がります

・1950年の海老マカロニグラタン
　フランスのエシレバター、北海道産の小麦粉「春よ来い」で作ったベシャメルソースで作る至高のグラタン、銀座キャンドル時代から数段レベルアップした逸品

・元祖！世の中で一番美味しいと言われるチキンバスケット
　言わずもがなの逸品。数々の著名人が絶賛したシンプルで究極のチキン

・黒毛和牛と純粋デュロック種のハンバーグ　
　三元豚の中でも旨味に特化した純粋デュロック種を使用、手切りで作るハンバーグ。日本酒をベースとしたデミグラスソースで

・焦がしケチャップのオムライス
　どこよりも小さいオムライス。デミグラスソースベースで炒めた黒いお米を卵で閉じ込める
　
・マカロン from 日光
　日光の洋食屋のマカロン。

・カフェ
　

コース内容は状況によってナポリタン、シチューなどメニューの変更がございます。
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-15人
ご注意: 貸し切りご希望の際は、直接店舗にお問い合わせください。