ランチコース”ENJYU”（6月1日～6月30日）
RESTAURANT ENJYU／八芳園
- ランチ
- コース
- 1-8人
16,500 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- RESTAURANT ENJYUは八芳園の広大な庭園が一望できるレストラン。 四季折々の移ろいと共に、全国から集めた旬の食材を、繊細な職人の技を生かしながら、その時一番美味しい状態でお召し上がりいただけます。
- メニュー
- アミューズ／アミューズ／冷前菜／温前菜3品／魚／肉／食事／デザートの9品
－ アミューズ－
山梨県産とうもろこしの冷製スープとカネロニ
－ 冷前菜－
北杜市「中村農場」の卵を使用したソースで味わう初鰹の藁焼き 「中村農場」の赤玉ねぎ・にんにくと共に
－ 温前菜1－
「オクラ」と穴子のリゾット ハヶ岳わさびの香り
－ 温前菜2－
山梨県郷土料理「ニラ饅頭」をイメージした鮎のフリット 北杜市「明野九州屋ファーム」のフルティカトマト
－ 温前菜3 －
北杜市「中村農場」の鶏のもつ煮 フレンチトースト風
－ 魚 －
「山のあわび」と本日の魚のポワレ 山梨県産カリカリ梅のソース
－ 肉 －
富士山ワインラムのソテー カチャトラ風ソース
－ 食事 －
山梨県郷土料理自家製麺の「おざら」
－ デザート －
ブルーベリーのコンポート 紫蘇のグラニテ ヨーグルトの軽い朝露
珈琲or紅茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 - 時間帯
- ランチ
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-8人
- ご注意
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【ご予約時にコメント欄にお答えください】
・アレルギーの食材はありますか？
・苦手な食材などはありますか？
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