【Bellustar Journey】 ～駒ヶ岳 五島Whisky Experience～
Bar Bellustar／BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel
- ディナー
- コース
- 1-8人
4,300 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 「Bellustar Journey」は、当ホテルのバーテンダーとシェフが創り上げるお酒とその風土が育む食材との出会いのマリアージュを楽しんでいただけるペアリングセットです。
7番目のディスティネーションとなるのは長野県・駒ヶ岳山麓。ビバレッジディレクター 吉田茂樹と料理長 佐藤栄介がコラボレーションし、東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社のオリジナルウイスキー「シングルモルト駒ヶ岳 スペシャルエディション五島」のペアリングセットとして販売いたします。 - メニュー
- ～シガーロブスト型のフォアグラムース～
見た目や演出までウイスキーとシガーを嗜む贅沢なひとときをイメージしました。
ビターな生地の中にマッシュルームとフォアグラのムースを詰め、濃厚な味わいにセミドライイチジクやクルミのローストがアクセントに。駒ヶ岳ウイスキーで香り付けするとともに、仕上げにも駒ヶ岳ウイスキー熟成樽チップでスモークします。ガラスドームをお客さまの目の前で開け、現地の香りとともにご用意いたします。
～シングルモルト駒ヶ岳 スペシャルエディション五島～ （1杯）
本坊酒造株式会社のマルス駒ヶ岳蒸溜所で醸造された東急ホテルズオリジナルウイスキー。
アメリカンホワイトオークの新樽で9年間熟成されたシングルモルト・ ウイスキーは、赤いベリー系フルーツやドライフィグ、アッサムティーを感じさせる繊細なアロマから穀物由来の甘み、木の香りの余韻が織りなすバランスが特徴です。
- 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-8人
- ご注意
