Richebourg

シェ・フルール東山

ディナー
コース
1-4人

9,680 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: シェ・フルールの看板メニュー「オードブル9点盛り」と、店名の由来”花”をモチーフにしたデザートをお楽しみいただけます。

2か月毎に変わる季節のメニュー。9点盛りは女性の方に人気です。

お祝いや記念日のプレートを無料でご用意いたします。何かリクエストがございましたらお申し付け下さい。
メニュー: ～Amuse～
人参のムース　雲丹添え

～Entre～
かぶのブランマンジェ　
牡蠣のコンフィ　山椒風味
春菊とベーコンのキッシュ
生姜と大根のポタージュ
鱈のクロケット
鮮魚のカルパッチョ
鶏胸肉の低温調理　柚子胡椒ソース
白子のムニエル　プロヴァンサル風
有機野菜のピクルス

～Poisson～（2種類のうち1つお選びください）
1，鮮魚のポアレ　ブールブランソース　　　　　　
2，鮑のステーキ　ガーリックライス添え（※別途1,452円(税サ込)頂戴いたします）

～Viande～（3種類のうち1つお選びください）
1，ハンガリー産鴨胸肉　グランブヌールソース
2，牛タンシチュー
3，和牛赤身肉のステーキ　黒胡椒ソース（※別途1,452円(税サ込)頂戴いたします）

～Dessert～
月光百合根のテリーヌ

※メニューは仕入れ状況などにより変更となる場合がございます。予めご了承ください。
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-4人
ご注意: 魚料理・お肉料理は、各1種類をお選びください。
（※別途料金を頂戴するメニューもございます）