羽コース

鮨一也

ランチ
コース
1-7人

21,780 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 握りメインの軽めのコースです。
季節の魚を、握り・つまみ・焼き物などの調理法でご提供する【鮨一也】。大将自ら豊洲市場などに足を運び目利きをする魚介は、日替わりのコースでお愉しみいただけます。また、ご好評いただいております「海のTKG」は、雲丹やキャビアなど贅沢な海の幸を盛り込んだ逸品。日本酒や国産ウイスキーなど、上質なお酒も幅広くご用意しております。ゆったりとした白木のカウンターで、渾身の品々を心ゆくまでご堪能ください。

コース内容は季節や仕入れ等により変更される場合がございます。
メニュー: 【コース内容】とある春の日の一例

◆吸い物　　春キャベツすり流し

◆先付け　　桜峰岡豆腐

◆煮物　　　桜鯛真丈　新玉葱とホワイトアスパラのソース

◆握り　　　白酢4貫

◆蒸物　　　鮪の茶碗蒸し　名古屋コーチンの卵

◆握り　　　赤酢三貫　赤身漬け
　　　　　　　　　　　中トロ～45℃
　　　　　　　　　　　大トロ～日本刀炙り

◆真打　　　海のTKG

◆口替り　　菜の花のお浸し

◆巻物　　　干瓢

◆終演　　　玉　

◆止椀　　　特製出汁の味噌汁

◆甘味　　　日替わりケーキ
時間帯: ランチ
区分: コース
利用人数: 1-7人
ご注意: 過度な香水をお付けになられている方はご入店をお断りする場合がありますのでご了承ください。
Please refrain from wearing perfume.
Please note that we may refuse entry.