【懐石「厳島」】全11品（個室確約・リクエスト予約）
日本料理「泉水」／ヒルトン広島
- ディナー
- コース
- 4-6人
15,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 日本料理「泉水」ではミシュラン2つ星シェフ、高木一雄氏監修のもと、和の匠たちが丹精込めてご用意する懐石をランチ、ディナーにてお楽しみいただけます。こだわりの器に配される季節の美味を心行くまでご賞味ください。木の温もりを感じさせるテーブル席他、個室もご用意しております。
顔合わせや結納などのシーンにご利用いただけます。 - メニュー
- 【先付】
オマール海老 アスパラ 温玉
白和え キャビア 穂紫蘇
【椀盛】
蒸し鮑 肝しんじょう わかめ
菖蒲見立て独活 三度豆 青柚子
【造り】
季節の鮮魚三種
【八寸】
穴子ちまき寿司 車海老兜見立て
焼き魚 新丸十栂野煮
もずく あられ胡瓜
矢羽辛子蓮根
【揚物】
目板カレイ唐揚げ
こごみ ナスタチウム
大葉おろし 天だし
【焚合】
オリーブ牛
筍 クレソン 木の芽
【御飯】
蛸ご飯 新生姜
香の物
赤出汁
【デザート】
はちみつアイス
広島レモン寒天
アメリカンチェリー メレンゲ
メロン 柏餅
※仕入れ状況により料理の内容が変更になる場合もございます。予めご了承ください。 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 4-6人
- ご注意
- ※当プランはリクエスト予約（仮予約）プランです。
※空席状況を確認後、72時間以内に予約が確定いたします。
ご予約成立・不成立については、予約の確認ページにてご確認ください。
なお、メールでもお知らせしておりますので、併せてご確認ください。
※予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。
