席のみご予約

四季彩炭美処ゆうや

ディナー
席のみ予約
2-12人

円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 当店の自慢は、厳選した魚介を中心とした、季節感あふれる旬の食材です。その選び抜かれた食材を、備長炭を使ってじっくり焼き上げるのが、ゆうや流。人気の「きんきのしゃぶしゃぶ」や、炭火を使い、旬の食材とともにふっくら炊き上げた「土鍋ごはん」。四季感あふれる、「季節の鍋コース」もおすすめです。
メニュー: ※お料理は当日お席にてご注文ください。

【お造り】
・大分産　鯛
・和歌山県産　九絵本鮪　あおり烏賊　鯵　　　
・北海道産　真つぶ貝　北寄貝　生うに　きんき　牡蠣　　　
・明石産　蛸
・三重産　大蛤
・京都産　蒸しアワビ　など
・山口産　とらふぐ

【揚物】
・濃厚蟹クリームコロッケ
・天婦羅盛り合わせ
・黒毛和牛のカツ
・地鳥と長芋の唐揚げ
・車海老エビマヨ
・とうもろこしかき揚げ

【煮物】
・キンキ煮付け
・のどぐろ煮付け
・蓮根饅頭
・手羽先のおでん
・小芋にっころがし
・蛤酒蒸し
・牛スジ土手煮

【一品料理】
・ポテトサラダ
・フルーツトマト
・ばちこ
・子持ち昆布
・ピリ辛コンニャク
・もずく酢
・きんき肝煮

【炭焼き料理】
・網走産釣りきんき塩焼き
・のどぐろ塩焼き
・ぎんだら味噌漬け
・太刀魚塩焼き
・金目鯛塩焼き・照焼
・焼きはまぐり
・黒毛和牛炭焼き　
・犬鳴き豚炭焼き
・特選地鶏もも焼
・蛸一味醤油焼

【四季彩炭火焼ゆうや土鍋炊込みご飯】
・白御飯 1合
・天然たいの鯛めし
・淡路の活たこの蛸めし
・うにめし
・きんき
・鳥タレ焼きと野菜
・秋鮭とイクラ
・松茸めし
時間帯: ディナー
区分: 席のみ予約
利用人数: 2-12人
ご注意: 席のみ予約の際はお通しとして1,000円頂戴致します。