【おススメ！】全7品　シーズナルコース

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ディナー
コース
2-8人

6,380 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 【全7品シーズナルコース】フレンチシェフのこだわりが満載の料理をお一人様へ一皿ずつ提供。
お祝いにデザートをメッセージ付きに変更できます。
メニュー: 発酵の技法を用い、多彩なハーブやスパイス使いで料理の世界を広げ、季節ごとにこの時期にしか出会えない、とっておきの一皿をお愉しみ頂けるシェフ渾身のコース。 ※コースのデザートは、お誕生日等のお祝いにメッセージ付きに変更できます。 ※デザートはお選び頂けますのでメッセージ付きをご希望の方は必ずメッセージを付けられる方のデザートをスタッフまでお伝えいただくか、ご要望欄に記載をお願い致します。

AMUSE
＊3種のアミューズ盛り合わせ
・初ガツオのステーキ
・ウサギの背肉と海老のガランティーヌ
・地鶏のコンフィとスパイス,青パパイヤのシガール

APPETIZER「下記よりお一人様お一つお選びください」
・牡蠣のベニエ　レモングラスのソースターター
・穴子とフォアグラのパイ包み　ソースディアブル(＋330)

MAIN「下記よりお一人様お一つお選びください」
・大山鶏むね肉のポシェ　フランボワーズマスタードソース
・鴨胸肉の低温調理　カカオソース(＋330)
・鱈と白子のソテー　ソースベアルネーズ(＋440)
・四万十豚の直火焼き　トリュフマッシュポテト添え(＋550)
・経産牛フィレ肉と雲丹漬け　バルダーヌジャポネーズピュレ（＋660）

PASTA「下記よりグループでお一つお選びください」
・クエティオ　パッタイ
・蛤とフレッシュトマトのスパゲッティーニ　ジェノベーゼソース(＋110)

DESSERT
高知県産小夏のキューブとミントグラニテ

DESSERT「下記よりお一人様お一つお選びください」
・温かいスパイスバナナケーキ
・ショコラテリーヌバニラアイス添え（＋110）
・ベリーのヌガーグラッセ　赤ワインのキャラメルソース(＋220)

MIGNARDISE
・お土産の小さな焼き菓子盛り合わせ

Drink＜＋550でオプションとしてドリンクをお付けすることができます＞
珈琲/(hot/ice)/紅茶(hot/ice)/ハーブティ(hot)
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-8人
ご注意