SPECIALE スペシャーレ ～シェフのおすすめコース～
BUCHI
- ディナー
- コース
- 2-4人
8,000 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 淡路島の豊富な食材の恵みを惜しみなく使用した矢野の極みコース
淡路島食材×矢野技法の特別コースをお愉しみください - メニュー
- ・淡路玉ねぎのパンナコッタ
・淡路島提携農園で採れたこだわり野菜の盛り合わせ
・但馬鴨・ササミと岩屋の鮮魚
県産カルナローリ米のタルタル仕立て
・あわじ手延べそうめん「ちどり絲」
岩屋で揚がった鮮魚と島野菜の軽いトマトソース
・県産4種チーズのラビオリ アジアの香り
・岩屋で揚がった鮮魚のポワレ
島麹味噌のバーニャカウダソース
・県産牛フィレ肉のオーブン焼き
そのジュと島野菜のソース
・島の柑橘と黒糖セミフレッド
金粉入り特別純米酒のジュレと共に
・プティフール
・自家製フォカッチャ
・淡路島焙煎所 春藤珈琲
or
高級スリランカ茶葉 ムレスナティーの紅茶 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 2-4人
- ご注意
- ※アレルギーなどございましたらコメント欄にご記入ください。
※記念日に自家製ホールケーキ、メッセージプレートをご希望の場合は、コメント欄に20文字以内でご記入ください。
