お席のみのご予約

Olioteca KURIYA MURATA

ディナー
席のみ予約
1-8人

円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 当店では、15～17種類のオリーブオイルを取り揃えております。また、周期的に変えるオリーブオイルに合わせて、お料理の内容も変えております。風味豊かな地中海料理を心ゆくまでご堪能くださいませ。
メニュー: ～アラカルトメニュー～

■前菜
EXVオリーブオイルのテイスティング
オリーブのマリネ
自家製ピクルス
ザジキ
ヨーグルトときゅうりのディップ
メジャリノサラタ
焼きなすのディップ
キノコのアーリオーリオシェリー風味
白ネギのヴィネグレット
フムス～ひよこ豆のペースト～
ゴルゴンゾーラのオムレツ
淡路鶏ムネ肉のハム
自家製グリッシーニ
おまかせ前菜盛り合わせ (10種/5種)

■サラダ
ホリアティキサラダ～フェタチーズと緑葉野菜のサラダ～
フェタチーズと桃太郎トマトのカプレーゼ

■スープ
ひよこ豆のスープバケット添え
トウモロコシの冷製スープ

■チーズ
フェタ～ギリシャ山羊乳～
ゴルゴンゾーラピカンテ～イタリア牛乳～
ペコリーノシチリアーノぺパート～イタリア羊乳～
カチョカバロ～兵庫県三田市牛乳～
チーズ盛り合わせ

■魚介料理
愛媛産真鯛のカルパッチョ二種のEXVオリーブオイルで
熊本産活アサリと季節の野菜の白ワイン蒸し
明石蛸のグリル枝豆のピュレ添え

■肉料理
淡路鶏モモ肉のガランティーヌ
バジルペーストとくるみの包み焼き
EXVオリーブオイルでマリネしたブラックアンガス肩ロースのステーキ
クリームチーズ味噌で漬けたフランス産BBCポークのグリル

■オレキエッテのパスタ
「オレキエッテとはイタリアプーリア州名産の耳たぶ型のショートパスタです。」
アンチョビとブロッコリーオイルベースのオレキエッテ
アンガス牛のラグートマトベースのオレキエッテ
ゴルゴンゾーラとフランス産トランペット茸クリームベースのオレキエッテ
時間帯: ディナー
区分: 席のみ予約
利用人数: 1-8人
ご注意: アラカルトのみご注文のお客様は、チャージ料として300円頂戴致します。