【贅の極み シャトーブリアンコース 】極～kiwami～ 全10品
鉄板焼ステーキ 集 銀座
- ディナー
- コース
- 1-10人
38,720 円
お一人様 消費税・サービス料込
お一人様 消費税・サービス料込
- プラン紹介
- 未経産の雌牛のなかで、香りと旨味にこだわって選び抜いたシャトーブリアンをじっくりと炭火で焼きあげ、フォアグラや海鮮などは鉄板焼でライブ感あふれる一品に仕上げます。
トリュフや生ウニ、カニ、アワビなど極上の食材をご用意しております。
今までにない新しい鉄板焼きを集でご堪能ください。 - メニュー
- 1月のお品書き
【前菜】和牛と生ウニの寿司仕立て
WAGYU beef & sea urchin sushi style
【前菜】フォアグラのソテー トリュフの香り
Foie gras saute with the flavor of truffles
【前菜】白魚と菜花の茶碗蒸し
Steamed eggcustard with whitebait
【前菜】エビのムースリーヌ パートブリック包み焼き 甲殻類のソース
Baked shrimp mousse in pate brick with shellfish sauce
【前菜】活あわびの鉄板焼き
Abalone TEPPANYAKI
【魚料理】伊勢海老の鉄板焼き
Japanese spiny lobster TEPPANYAKI
【菜鉢】香味野菜のサラダ 自家製ゆず味噌ドレッシング
Salad
【焼き野菜】季節野菜の鉄板焼き
Vegetables TEPPANYAKI
【メイン】シャトーブリアンステーキ 80g
KOBE beef Chateaubriand steak 80g
【お食事】佐渡島こしひかり ダイヤモンドライス
Steam rice or garlic fried rice
白飯かガーリックライスをお選びください。
【デザート】本日のデザート
Seasonal ice cream
*苦手な食材やアレルギーの食材があればメニュー変更にて対応いたします。 - 時間帯
- ディナー
- 区分
- コース
- 利用人数
- 1-10人
- ご注意
- 仕入れ状況によりメニュー内容は変更となる場合があります。
グラスワインのペアリング等も承ります。(当日可)
当プランにはサービス料10％、消費税10％が含まれております。
テッパンヤキステーキ シュウ ギンザ
鉄板焼ステーキ 集 銀座
- 紹介文
- こだわりの神戸牛と黒毛和牛の炭火焼ステーキや旬の海鮮の鉄板焼きなど、シェフの技を目の前で味わえる鉄板焼レストラン
- ジャンル
- 和食 > 鉄板焼
- エリア
- 関東 > 東京都 > 銀座・日比谷・有楽町
- 評価
-
総合：4.71
美味しさ：4.78
サービス：4.74
雰囲気：4.67
コスパ：4.68
