【スペシャルコース】

RINASCIMENTO

ディナー
コース
2-8人

15,246 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: インサラティッシマ・リナシメント（30品目の前菜盛合せ）はご用意にお時間が必要となります。当日予約の場合は営業1時間前までにお願いしております。

一休ネット予約席は限りがございます。満席の場合は、一度HPをご覧ください。
メニュー: ＊ある月の一例となります＊
今月のコース内容は、HPをご覧ください。

【インサラティッシマ・リナシメント】
～第一部～
1.三ツ星キャビアトースト
2.林鮮魚旬魚〆カルパッチョ
3.塩谷魚店帆立貝網焼き海香り
4.三陸鮑の柔らか煮その肝
5.北海道海老タルタルブイヤベース
6.坂井商店ムール貝エスカベッシュ
7.すぎ省水産大羽鰯インサオールタイム風味
8.YOZE FARM グリーンアスパラガスバッサーノ風
9.ふくどめ小牧場ミラノサラミ自家製杏ジャム
10.カンパーニャブッラータチーズバジル
11.榎本農園ぷちぷよトマトカプレーゼ
12.サスティナブル・肉経産牛クロスティーニ
13.五戸シャモロックポルケッタ香草パン粉
14.うまい屋合鴨スモークブルーベリー
15.森山園　彩香林檎ゼリー　ハーブ香り
～第二部～
16.ノルウェーサーモン低温調理菊芋ピューレ
17.サスティナブル・魚姫鮪墨塩
18.漁師藤本氏　真蛸アイオリソース
19.貫井園原木椎茸白身魚ムース詰め
20.高農園焼き空豆ペコリーノチーズオリーブオイル
21.昔の味卵　フリッタータトリュフ
22.加藤畜産自家製プロシュットコット
23.檜原村舞茸ローズマリーリコッタチーズ
24.短角牛ローストビーフ
25.宮楠農園茄子オーブン焼きパルミジャーノ
26..川俣シャモ砂肝マスタード
27.イタリアカチョカヴァリ焼き
28.ブロンテ　ピスタチオをまぶした白レバーマンゴ
29.CHEF Watanabeバーガー
30.和歌山苺まりひめパルマ生ハム

【パスタ】鮪の生ハムアオリ烏賊
　フルーツトマトソースカラスミ添え
　　
【パン】焼きたて自家製全粒紛パン

【魚メイン】萩甘鯛松笠焼き季節野菜ロースト
　蛤のスープ仕立て
　
【肉メイン】熊本阿蘇あか牛炭火焼き
　イタリアタルティーボ天日海塩生粒胡椒
　
【デザート】大江の郷天美卵濃厚プリン
　イタリアピスタチオジェラート

【食後のお飲み物】コーヒー・紅茶

※デザートの際に、誕生日・記念日などのお祝いに、お名前＆メッセージプレートをご用意出来ます。
Web予約のご要望欄に希望のメッセージ内容をご記載ください。(無料)
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-8人
ご注意: ※仕入れの状況により、変更する場合がございます。予めご了承ください。
※苦手な食材・アレルギーなどは変更ができます。ご相談ください。