【赤城】黒毛和牛サーロイン・内もも相盛りしゃぶしゃぶorすき焼き

銀座つる

ディナー
コース
1-6人

16,500 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: “和の職人”が仕上げる鍋と季節の食材を取り入れたディナーコース
メニュー: ▼メニュー例

【御挨拶】銀座つる特製茶碗蒸し

【先附】うるい浸し　炙り帆立
　　　　漉し油　モロッコ　天ぷら

【御凌ぎ】「玉手箱
　　　　　　和牛　いくら　生雲丹　牛脂おこわ　玄米黒酢　　　　　

【椀物】鮎魚女葛粉揚げ　
　　　　三つ葉　独活　茗荷　生姜
　
【造里】漬け生本鮪
　　　　花山葵　あしらい

【メイン】(しゃぶしゃぶ又はすき焼きをご選択ください)
　　　一、和牛テールスープ使用　和牛サーロイン・内もも低温しゃぶしゃぶ
　　　　（ちり酢　胡麻タレ　生黒胡椒　粒マスタード
　　　　　生柚子胡椒赤　生柚子胡椒黄　実山椒）
　　　　　豆苗　アスパラ　大名筍　椎茸　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯　　　　　

　　　一、銀座つるオリジナル　和牛サーロイン・内もも低温すき焼き
　　　　（こだわり卵　出汁カスタード　生黒胡椒　粒マスタード
　　　　　生柚子胡椒黄　実山椒　卸し　打ち葱）　
　　　　　豆苗　アスパラ　大名筍　椎茸　葛切り　豆腐
　　　　　雪ほたか釜炊き御飯

【口直し】狼桃塩ポン酢卸し和え
　　　　　新玉　スプラウト

【食事】〆の担々麺
　　　　肉味噌　芽葱　山椒

【甘味】抹茶チーズケーキ
　　　　ラングドシャ　金箔　紅ほっぺ

※食材の仕入れ状況により、ほかのものを提供させていただく場合もございます。
※御飯のおかわりをご希望の方はスタッフまでお申し付けください。
※温かいほうじ茶をお付けいたします。おかわりはご自由にお申し付けください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※個室を利用される場合、チャージ料は1部屋8,000円、9名様以上の場合は15,000円となります。
※魚貝類全般がお召し上がり頂けない方のご入店はお断りしております。予めご了承ください。
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-6人
ご注意: ■■予約時に「コメント欄」へご記入をお願い致します■■
1.メインをしゃぶしゃ又はすき焼きからお選びください。
2.苦手な食材、アレルギー等がございましたらご記入ください。
※混雑時は120分制とさせていただく場合がございます。
※小学生以下のご入店はお断りさせて頂きます。