ディナーコース Basque（18.000円）

ENEKO Tokyo

21,780 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 伝統的なバスク料理を、新しい素材や調理技法で独創的に表現するエネコ・アチャ。日本の食材をバスクビストロスタイルで、世界の食文化をグローバルな視点で捉えた大人に寄り添う至極の御馳走をお届けします。
メニュー: ~ HALL ~
ウェルカムカクテル

~ PICNIC ~
魚の骨とタルタル
ウナギのブリオッシュ
ハイビスカス
スダチグラ

~ LOREAK ~
紫蘇の葉
ローズネクター
バジルのグリッシーニ
朝の露

~ MENU ~
ホタテ　グラニザード　パセリ
トマトとミリン
鮮魚のバスク風　サルサ　ビスカイヤ
和牛　キノコ　ガーリックポテト

~ POSTRES ~
マンゴー　日本酒のグラニザード

プティフール
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 2-8人
ご注意: ※食物アレルギーやお召上がりになれない食材がございましたら、該当の方と詳細を、要望・コメント欄にご記入ください。

※デザートプレートへ記念日メッセージのご希望がございましたら、要望・コメント欄にご記入ください。