【席のみ予約】（店内席）

草風土うしのほね

ディナー
席のみ予約
2-8人

円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 草風土自慢の京丹後の契約農家さんからわけていただくEM野菜(有機農法の野菜)を
使ったスペシャリテや天ぷら、土鍋ご飯
全国各地より選りすぐって仕入れた野菜やお魚、お肉など…
存分にご賞味ください。
メニュー: 下記メニュー以外に
季節の名物土鍋ご飯、伊勢直送の鮮魚を使ったお造り、天ぷら、逸品など・・・
多数取り揃えております。

【野菜で酒菜】
空豆煮穴子とポテサラ 800
春キャベツ桜海老とコロッケ 750
筍わかさぎと南蛮漬け 750
山うど和牛としぐれ煮 900
行者にんにく初がつをとナムル 1,000
苺京生ふとクリーム味噌田楽 800
蕗飯蛸とサット炒め 850
菜の花京鴨ロースとからし和え 1,000
うるい帆立と柚子塩タタキ 900
椎茸焼いたんと春菜の浸し750
大黒本しめじと京鴨の生ハム 900
九条葱宇治卵のオムレツ 750
長芋わさび漬けと鶏ササミの燻製 750
漬けもん盛り錦市場打田さんより 700

【生野菜・蒸野菜・焼野菜】

京農家さんの畑の恵み-1,000
・九条葱
・しば漬け
・苺

香り野菜のせいろ蒸し三種のソースとお塩で・・・ 1650

出来たて柚子豆腐 930

筍焦がし醤油と木の芽焼き 1,000
アスパラガスカリカリベーコンのマスタードとアスパラガスのソース 800
春キャベツしらすと花椒のペペロン風味 750
新玉葱貝柱とフレッシュチーズオーブン焼き 800
九条葱ぴり辛ナムルと柚子の香り 700
熟成じゃが芋焼きポテトと揚げポテト塩コーンバターで 700
肉厚しいたけたっぷり鬼おろしポン酢で・・・900
甘さつま芋優しいコクの甘蜜バター 700

【野菜と肉・魚】
桜鱒　柚子焼き4種のお豆とサラダ仕立て 1,200
丹波鶏の竜田揚げ春野菜の油淋サラダ 950
伝助穴子と山菜揚げ出し 1,100
甘鯛うろこ焼き新玉葱と桜のソース 2,500
京丹波ぽーくわら焼き蓮根餅と葉わさびタルタル 1,800
京鴨山椒焼き丹波しめじとすぐきのソース 1,800
京丹波ぽーくと春野菜の桜酢豚 1,000
蛤酒蒸し筍と春の旨出汁 1,800～
厚切り牛タン綱焼き菜の花の柚子チリソース 2,500
京赤地鶏の九条葱焼 1,800
白魚新牛蒡柳川小鍋 1,200
和牛いちぼのタタキ蕗ともろみのお味噌で 2,500

名代うしのほねシチュー
たっぷりの有機野菜のグリルと
・和牛リブロース3,800
・和牛とろとろ煮込み3,000

【お茶漬けいろいろ】
ちりめん山椒 680
梅 680
自家製昆布佃煮 700
鯛の子と酒盗 720

【〆】
特製うしの骨らーめん 920
湯葉あんかけごはん 720

【甘味】
京苺のアイスクリーム 720
甘夏のシャーベット 600
山科如月さんのわらびもち 680
酒粕で…ベイクドチーズケーキ 700
時間帯: ディナー
区分: 席のみ予約
利用人数: 2-8人
ご注意: ※ご連絡無く30分以上遅れられた場合、予約取り消しとさせて頂き、
キャンセルポリシーにのっとりご予約御人数様×5000円のキャンセル料を頂戴致します。
※9名様以上のご予約は、お手数ですが店舗まで直接ご連絡くださいませ。
※アレルギーや苦手な食材などございましたらコメント欄にご記入ください。
※混雑時はお席の時間を2時間とさせて頂きます。
予めご了承下さいませ。