【蟹フェア】ランチブッフェ（平日）

GARDEN DINING／グランドニッコー東京台場

ランチ
コース
1-8人

5,800 円 5,220 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: ”蟹フェア”開催
「蟹フェア」では、旬の蟹を贅沢に使用したお料理の数々を、ブッフェ形式で提供します。冬から春にかけて旬となる蟹を贅沢に使用したお料理の数々を、ご家族やご友人と存分にご堪能ください。
メニュー: 【メニュー内容】
＜シェフサービス＞
・オーストラリア産サーロインのローストビーフ
・ナチュラルポテトフライ
・グレイビーソース＆チミチュリソース
【コンディメント】・レフォール・レモン・バルサミコ・トリュフソルト・タルタル・タプナード（オリーブ＆アンチョビ）

・トゲズワイ蟹のヴァプール
【コンディメント】蟹酢・レモン・蟹みそマヨネーズ・ガーリックバターソース

＜冷製料理＞
・大山鶏むね肉の低温ロースト・ソースビガラード
・生ハムとカブ・蟹みそフラン
・ブランダードテリーヌ・パッションマスタード
・蟹とあまおう・モッツァレラのタルト
・シーフードマリネ・ブドウのヴィネグレット
・赤魚のカルパッチョと冬瓜のコンソメ煮　海藻タプナードソース

＜温製料理＞
・グリーンアスパラガスのディープフライ
・マンハッタンクラムチャウダー　クルトン添え
・本日のピザ
・本日のパスタ
・白身魚とムール貝・きのこのヴァポーレ　アサリ風味のクリームソース
・旬魚のオーブン焼き香草パンのせ　紅ずわい蟹ちらし　トマトバジルソース
・ひも付き帆立貝のオーブン焼き　タイムとガーリック風味　ジンジャーソース
・ハーブスパイス薫るチキンロティ　ベリーソース
・フランス産麦の穂ポークのグリル　ソースシャルキュティエール　ナツメグポテト
・蟹ご飯　白だし茶漬け
・フライドチキンとポテト　ケチャップ添え
・トロトロ牛すじカレー　白米

その他”サラダコーナー、デザートコーナー、ホテルメイドブレッド、コーヒー・紅茶”のご用意をしております。

※仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。予めご了承くださいませ。
※写真はイメージです。
※お席のご利用時間は90分制とさせていただきます。
時間帯: ランチ
区分: コース
利用人数: 1-8人
ご注意: 。月曜～木曜は定休日となります（祝日を除く）
・お席のご指定はお受けできません。
・ご利用は90分制となります。
・特別価格でのご案内の為、One Harmony会員様の特典対象外とさせていただきます。（ポイント付与のみ可）
・その他の割引や各種ご優待、特典等との併用はできません。
・お支払にJALクーポンはお使いいただけません。
・オンライン予約のみ受付可能です。
・4歳未満のお子様がいらっしゃる場合は、その人数をコメント欄にご記入ください。