なだ万都道府県フェア　北陸4県フェア　10,000円コース＋選べる1ドリンク

名駅なだ万茶寮／JRセントラルタワーズ13F

ランチ
コース
2-6人

13,189 円 12,100 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 第10回　なだ万都道府県産直フェア　北陸4県フェアのご案内です。
新潟・富山・石川・福井の4県の食材を使用した、期間限定のご案内です。

一休予約特典　乾杯1ドリンク付
メニュー: お献立

旬　菜　　　越の鶏玉締（新潟）
　　　　　　　素王卵（新潟）ほうれん草　黄ニラ
　　　　　　　かきのもと（新潟）粉山椒
　　　　　　てっぱい
　　　　　　　切り干し大根辛子巻（新潟）　
　　　　　　　帆立　アスパラ　あられ独活
　　　　　　甘海老タルタル（石川）
　　　　　　　生雲丹　アボカド
　　　　　　ます寿司（富山）
　　　　　　　いくら
　　　　　　黒崎茶豆豆腐（新潟）
　　　　　　　旨だし

吸　物　　　船凍寿留女烏賊（石川）と海老のしんじょ
　　　　　　　すだれ麩（富山）
　　　　　　　　小青梗菜　水引人参　柚子

造　り　　　ふくいサーモンサラダ仕立（福井）
　　　　　　　玉子素麺
　　　　　　　　ルビーグレープフルーツ　もろ胡瓜
　　　　　　　　茗荷　ホワイトセロリ
　　　　　　　　でっこいしめじ（新潟）
　　　　　　　　レッドソレル　ピンクペッパー
　　　　　　　蕪ドレッシング

煮　物　　　加賀蓮根はす蒸し（石川）
　　　　　　　銀杏　蟹身（新潟）湯葉餡　山葵

焼　物　　　とやまポーク（富山）
　　　　　　　角煮シナモン炙り
　　　　　　　　胡桃と林檎のソース
　　　　　　素王卵の煮玉子（新潟）
　　　　　　　甘長唐辛子
　　　　　　蒸しパン
　　　　　　　角煮　甜面醤
　　　　　　　サラダ菜　松の実

食　事　　　新米
　　　　　　　富富富の釜炊御飯（富山）
御　菜　　　大野里芋おやき（福井）
　　　　　　　なだ万極上一番摘海苔
　　　　　　　焼鯖霙和え（福井）
　　　　　　　花びら茸（富山）
香の物　　　赤蕪（富山）吉川なす漬（福井）
止　椀　　　ひゃくまん穀味噌（石川）
　　　　　　　角麩（福井）とのさましいたけ（新潟）

デザート　　八尾のミルクジェラート（富山）
　　　　　　　アロニアベリージャム（新潟）
　　　　　　　おけさ柿（新潟）ミント　　　　　　
時間帯: ランチ
区分: コース
利用人数: 2-6人
ご注意: アレルギーをお持ちのお客様は事前にお申し付けください。