“五感と想像力を刺激する” 新感覚の食体験で思い出を＋【全14品】（18時スタート）

タパスモラキュラーバー／マンダリンオリエンタル東京

ディナー
コース
1-2人

29,095 円
お一人様　消費税・サービス料込

プラン紹介: 38階のオリエンタルラウンジ内に位置する、エンターテインメント性あふれるダイニング、
タパスモラキュラーバー。

カウンター越しにシェフが次々と提供する斬新なメニューは、彩り、香り、食感、すべてに
驚きをもたらすことでしょう。
厳選された食材の組み合わせと味のコントラストが緻密に計算された、“キッチンサイエンス”を
駆使したユニークなお食事が、比類のない驚きと感動をお客さまにもたらします。
メニュー: ■The Beautiful Carrot
我慢できない！人参
caviar / wagyu / cabbage
キャビア / 和牛 / キャベツ

■I found a Truffle
トリュフ見っけた！
beeftail / foie gras / soil
牛テール / フォアグラ / 土

■Farmers’ Breakfast
農家のおじさんの朝食
spiny lobster / poached egg
伊勢海老 / ポーチドエッグ

■My Friend the Snail
友達のカタツムリ
whelk / broccoli
つぶ貝 / ブロッコリー

■Came Across a Crab having Coffee on the Beach
コーヒーを飲んでいるカニとばったり
almond milk / horseradish / espresso
アーモンドミルク / ホースラディッシュ / エスプレッソ

■First time encounter: Squidfish
初めて出会う Squidfish
squid / striped jack / yogurt
イカ / シマアジ / ヨーグルト

■The Rare UniOnion
珍しいウニオニオン
sea urchin / onion / beef consomme
北海道ウニ / 玉ねぎ / 牛コンソメ

■Dangerous Pig!
危険な豚！
masala / tempura / kofta
マサラ / 天ぷら / コフタ

■Sexy Cow
セクシーカウ
as wagyu tenderloin / potato / gooey cheese
黒毛和牛ヒレ / メイクイーン / チーズ

■Captured..am I going to become a Pie?
捕まってしまった。。パイになっちゃうのかな？
kenmi chicken / chicken jus
健見鶏 / 鶏のジュ

■Stubborn Pink Princess
頑固なピンクプリンセス
pink / pink / pink
ピンク / ピンク / ピンク

■I feel like a Tropical Princess
トロピカルプリンセスになった気分
coconut / mochi / malibu
ココナッツ / 餅 / マリブ酒

■Frog Wake me Up!
カエルに起こされる！
bitter chocolate / meringue
ビターチョコ / メレンゲ
時間帯: ディナー
区分: コース
利用人数: 1-2人
ご注意: ■ご予約時間より一斉スタートとなります。
※ご到着が遅れた場合、全メニューをお出しすることができませんのでご了承ください。
■11歳以下のお子様はご来店いただけません
■お食事制限：ベジタリアン、ヴィーガン、コーシャ、グルテンフリー、ハラル、卵不可、乳製品不可、大豆製品不可、ごま油不可、塩分控えめなどの食事制限に対応できません。上記以外の食事制限をお持ちのお客様は、事前にレストラン予約までお問合せくださいませ。
■ご来店日より2日以内のご予約については、ご予約時点よりキャンセル料が発生いたします