「箱根スイーツコレクション2017秋」に行ってきました【後編】

2017年10月04日 11時00分

スイーツ トレンド マニマニマグ



観光スポットとして絶大な人気の箱根で、毎年春と秋に開催している「箱根スイーツコレクション」レポートの後編です。

※前編はコチラからご覧ください。


歴史を感じる富士屋ホテルで楽しむ「どの建物が、どのケーキ?」


箱根スイーツコレクション「箱根スイーツコレクション2017秋」、お次は130年以上の歴史を持つ「富士屋ホテル」へ。

明治、大正、昭和とそれぞれの時代に建てられた建物は、外観もさることながら内装、インテリア、庭園のしつらえも見事で、散歩するだけでも贅沢な気分が味わえる老舗ホテルですね。その面影をスイーツで表現したのが「エスキス〜富士屋ホテルのスケッチ〜(1000円/コーヒーまたは紅茶付1800円)」です。


箱根スイーツコレクション富士屋ホテルを上から空撮したようなデザインになっていて、9種類のプチガトーがそれぞれの建物を表現していますよ。この可愛らしさには、見ているだけでテンション上がりますよね。本館はパイ生地とアップルパイ用のりんごで作ったミルフィーユ。シャクッとしたりんごの食感とシナモンの風味が香る一品でした。フォレスト館はレアチーズのムース。建物のモダンな雰囲気が伝わってきます。ほどよい酸味があってさっぱりとした一品。


箱根スイーツコレクション西洋館はブルーベリーのタルト。フレッシュで果汁がジュワッと溢れ出して豊かな秋の実りを感じます。どれも一品すづ丁寧に作られていて、それぞれで違う味を楽しめるので飽きがきません。


箱根スイーツコレクションあまりの可愛さにどれから食べようか悩んでしまいますが、是非ホテルの入り口で「富士屋ホテル外観マップ」をもらって、どれがどの建物かを見比べながら食べてみてくださいね。なるほど!すごい良くできている!と感心すること間違いなしです。


箱根スイーツコレクションセットで注文したアイスティーもとても香りが良く美味しいので、ストレートで味わってみてくださいね。窓から見えるお庭には鯉が泳ぎ、紅葉越しに見える建物も風情がありオススメです。平成30年4月より富士屋ホテルは耐震工事のため約2年間ホテル業務を休業するとのこと。この機会にぜひ、リニューアル前の富士屋ホテルに足を運んでみてください。


沈む夕日を眺めながら「ハートがいっぱい」のハッピーな一皿を


箱根スイーツコレクション芦ノ湖の畔りにある「Bakery & Table」は、ロケーションが抜群です。目の前に広がる芦ノ湖の大パノラマを眺めながら、恋人との特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょう。 こちらの3Fレストランはオープンキッチンになっており、シェフが目の前でデザートを作ってくれますよ。少しずつ美しい盛り付けがほどこされ、完成していくお皿に大興奮です。


箱根スイーツコレクションボリュームたっぷりにデコレートされた秋満載のクレープは「柿」がキーワードの「Crepe Persimmom Autumn Harvest(秋の収穫祭)(1380円/コーヒーまたは紅茶付き1680円)」。実りの秋のハッピーさを表現するのに、あちらこちらにハートが散りばめられていてとってもキュートです。ナイフを入れるのがもったいないくらいです。


箱根スイーツコレクション柿のジュレとムースを包み込んだクレープに、熱々のキャラメルナッツがたっぷりと添えられて、ほんのりビターな香ばしさが大人の雰囲気です。フルーツも盛りだくさんで、洋梨には焼き目が入っているなど細かいところまで手が込んでいますよ。


箱根スイーツコレクション添えられたレモンのソースが甘い中にもさっぱり感を与えてくれます。ここにも、こっそりとハートのデザインが。


箱根スイーツコレクションそもそも、柿を使用したデザートってちょっと珍しいですよね。「20代前半の若い女性スタッフを中心となって商品を考えました。固定概念にとらわれない自由な発想で出来上がった自信作となりましたので、ぜひ食べにいらしてください」と、主任さん。


前編と後編にわたり「箱根スイーツコレクション2017秋」で出会える4種のスイーツをご紹介しましたが、他にも気になるお店ばかりでした。箱根をぐるりと観光しながら楽しむ方には、施設の優待・割引も付いてくる「箱根フリーパス」がお得ですよ。お時間がある方は、温泉を楽しみながら1泊2日でめぐるのも良さそうです。実り豊かな“食欲の秋”を味わいに「箱根スイーツコレクション2017秋」へ、ぜひお出かけください!


(Text &Photo / 小高朋子)


箱根スイーツコレクション


開催期間 2017.9.1〜11.12

営業時間・定休日 各店舗に準ずる

https://www.hakone-sweets.com


おまけPHOTO


箱根スイーツコレクション歴史ある富士屋ホテルは、建物や調度品をじっくり見て歩くだけでも価値あり!箱根スイーツコレクション館内もお客さまの迷惑にならないよう配慮すれば撮影が可能とのこと。


箱根スイーツコレクションBakery & Tableの1Fには、芦ノ湖温泉の足湯付きオープンテラスも。(箱根スイーツコレクションは3Fでの提供)


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マニマニマグ

2017年10月04日 11時00分

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