【目黒不動前】教えたくない穴場名店!世界が認めたトップシェフのお手頃フレンチ&デリ

2018年01月27日 10時00分

トレンド eltha





目黒不動前に登場したビストロ「sadaki deli(サダキデリ)」。世界トップシェフの逸品をカジュアルにいただける、知る人ぞ知るベストスポットです。本格フレンチはもちろん、日替わりランチやテイクアウトのデリもあり、オフィスや自宅でも一流の味が楽しめます。

世界トップクラスのフレンチシェフ・梶原節紀





料理長は、日本が誇るフレンチの実力派シェフ・梶原節紀(かじわら さだき)さん。1974年、京都府生まれ。辻調理師専門学校を卒業し2001年から渡仏。現地の2つ星レストランで修行し、ミシュランガイドと並ぶレストランガイド「ゴ・エ・ミヨー」の2013年度版では、若きトップシェフ100人に選ばれました。

2014年に帰国し某有名フレンチ・イタリアン店で料理長を務めた後、かねてからプランニングしていた奥様と2人でつくる店「sadaki deli」を2015年にオープン。普段、メディアに露出する機会を極力抑えるようにしている梶原シェフですが、その理由は、地域をはじめ周りの人に愛され、笑顔が溢れる温かな空間で料理を食べて欲しいというこだわりからとのこと。お店の空間もシェフの人柄も、まさに距離の近いアットホームさが魅力です。

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山手線通り沿いの三角州にある個性的な店舗








お店は不動前駅から徒歩4分。一風変わった三角形の3階建てガラス張りビルです。目印は、フランス国旗と可愛らしいロゴ看板に、手書きの温もり溢れる黒板メニュー。

二面採光で明るく見渡しの良いフロア








1階はテイクアウトのデリスペース、2階はテーブル席、3階はソファ席もあるグループ向け。大きなガラス窓から通りを眺めながら食事ができる開放的な造り。







フロアを繋ぐ階段は螺旋階段。真っ白な空間にフランス関連のインテリアが並びます。




さりげなくフロアの壁にかけられた手書きの黒板メニューがオシャレなアクセント。中でもかわいらしいのは、黒板に描かれたショップ・ロゴ。ロゴは友人のフランス人アーティストに作ってもらったそう。

PHOTO GALLERY





目黒不動前にあるフレンチレストラン「sadaki deli(サダキデリ)」のデリ




目黒不動前にあるフレンチレストラン「sadaki deli(サダキデリ)」




目黒不動前にあるフレンチレストラン「sadaki deli(サダキデリ)」のデリ




コスパ最強!お得すぎるランチコース





ランチのメニューは『シェフの気まぐれプレート』(¥1200)のみですが、そのクオリティに反するリーズナブルな価格に驚き。

はじめに、前菜とサラダ、スープ、デザートがひとつになったプレートが登場。内容は日替わりで、今回はキャロットラペ、リエットという豚肉を煮てペースト状に冷やしたもの、バケット、自家製ドレッシングのサラダ、根セロリのスープ、手作りのミニロールケーキ。




今回の日替わりメインは、魚(ノルウェー産サーモンのノルマンディー風)か、肉(自家製濃厚デミグラスソースのハンバーグ)のいずれかをセレクトでき、今回は肉をチョイス。

口にした瞬間から、肉の甘みと噛み心地の良さ、旨みが広がり、その美味しさに感動すら覚える深い味わい。正に一流の料理人が織りなす一皿。

リピーターが続出することにも納得の、一度食べると忘れられない至極のプレートです。

ワインがすすむディナーメニュー





アルコールと共に楽しめ、シェアにもピッタリなディナーメニューは『シャルキュトリー盛り合わせ』(¥1180)。スパイシーなイベリコ豚のチョリソー、しっとりとしたリエット、2日かけて仕込む鴨の燻製、ピクルス、あっさり食感の厚切りテリーヌ、サラダがワンプレートに盛り付けられた豪華な一皿。それぞれの肉の味わいや食感の違いが楽しめます。




ほんのり異国の風を感じる、壁に書かれたワインリスト。

テイクアウトやデリメニューも大人気











ランチプレートはテイクアウトも可能。また、イベント時にはオードブルや、様々な日替わり単品デリも販売しています。自宅で家族と楽しんだり、お弁当にしても。

味の虜になる本格フレンチは、一度訪れればお気に入りになること必至。気の置けない友人とのランチや大切な人とのディナーデートにもオススメ。気まぐれの日替わりメニューを目当てに、何度でも通いたくなる名店です。



sadaki deli(サダキデリ)
【URL】 https://www.facebook.com/sadakideli
【住所】 東京都品川区西五反田4-2-3
【電話】 03-6417-3676
【営業時間】 12:00〜14:00 / 18:00〜22:00
【定休日】 月曜日と火曜日のランチ
【アクセス】 不動前駅より徒歩4分/目黒駅より徒歩15分




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2018年01月27日 10時00分

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