【恵比寿】NEW絶品グルメ OPENしたての窯焼きステーキ&バル「GROVE」

2018年01月13日 10時00分

トレンド eltha





絶品グルメがそろう恵比寿に、注目の新店舗が2017年12月にOPEN。ラグジュアリーな空間でいただく熟成肉が話題のステーキハウス「NoMad Grill Lounge(ノマド グリル ラウンジ)」(東京・紀尾井町)を手がける、株式会社 EDGE(エッジ)の運営する窯焼きステーキ&バル「GROVE(グローブ)」です。

こだわりは、高温の窯で皿ごと焼き上げるスタイル。中はレアでジューシー、外側はカリッと香ばしい絶品ステーキのほか、多彩なタパスも楽しめます。

駅徒歩2分!カジュアルさが魅力の「バル」タイプ








お店は恵比寿駅(西口)から徒歩2分。駅チカにくわえ賑やかに過ごせる「バル」タイプなので、気軽に立ち寄れるのも魅力です。

ライトアップが美しいディナータイムはもちろん、よりリーズナブルにステーキを楽しめるランチタイムもおすすめ。

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店内の釜で皿ごと焼き上げ








カウンターの奥にある高温の窯で、ステーキやピザを皿ごと焼き上げます。窯で焼き上げることで全体に火が通り、味も香りも格別に仕上がるのだとか。また、コーヒー用のマシーンもカフェに劣らない本格派。食後には自慢の一杯をぜひ試してみて。

気取らず落ち着ける空間








温かみを感じるレンガ調の床や木の天井に、コンクリートの壁とアーバンなインテリア。居心地の良さと都会的なスパイスが調和した店内は、ゆったり落ち着いて過ごせる空間です。

ディナー人気NO.1は窯焼きステーキ








圧倒的なボリュームとおいしさで人気の『窯焼きステーキ3種盛り』(400g ¥2980)は、耐熱皿のまま高温の窯の中に入れて、短時間で火を通し焼き上げるステーキハウススタイル。テーブルに運ばれた時にも脂のハネる音が立っています。

肉のスペシャリストである同店が厳選したサーロイン100g、サガリ200g、ミスジ100g、を、最高の焼き加減で心ゆくまで堪能して。香りよく、ジューシーに広がる牛肉の旨みは虜になるおいしさです。

窯焼きピッツァや多彩なタパスも











同じく窯で焼き上げる絶品ピッツア『牛カルパッチョとトリュフのピッツァ』(¥1080)は、口に含んだ瞬間、トリュフの香りと牛肉の旨味が広がる贅沢な一品。ほか、お酒のお供に嬉しい「鶏レバーのムニエル」「7種の野菜ピクルス」「山盛り魚介とキノコのアヒージョ」など全25種類の豊富なタパス料理なども。

圧倒的コスパのランチメニュー





ランチメニューのイチオシは、厳選牛肉を使用した『牛サガリステーキ』(200g ¥1000)。赤身たっぷりでヘルシーですが、弾力があって食べ応えあり。和風ベースのオリジナルソースでさっぱりいただける、男女ともに人気の一品です。

ほか、希少部位の「牛ミスジステーキ」(200g ¥1300)や「ザブトンステーキ」(200g ¥1500)が、リーズナブルな価格でいただけるのもランチタイムならでは。すべてのメニューにライスとスープもつきます。

注目の「Tower」サワー





思わず周りの視線を集めてしまう『“Tower”レモンサワー』(¥480)は、テーブルに登場した瞬間からレモンがこぼれ落ちそうで目が離せません。連なったレモンを凍らせて作っているそうで、時間とともにゆっくりと沈んでいきます。果肉の美味しさもたっぷりでフルーティ。「“Tower”グレープフルーツサワー」(¥480)も人気です。

名店ぞろいのグルメタウン恵比寿で、「おいしいお肉を気軽に食べたい!」という日はぜひ、立ち寄ってみて。



窯焼きステーキ&バルGROVE(グローブ)

【URL】 http://grove-cafe.net
【住所】 東京都渋谷区恵比寿南1−11−2 2F
【電話】 03−6412−7705
【営業時間】 月−金11:30〜23:00 / 土日祝11:00〜23:00
【定休日】 大晦日・元旦
【アクセス】 恵比寿駅(西口)より徒歩2分




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2018年01月13日 10時00分

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