見た目、味わいともに“クイーン級”!?日本橋「千疋屋総本店」の希少ないちごのショートケーキ【ショートケーキ図鑑】

2020年12月23日 07時00分

おでかけ OZmall

今年もいちごがおいしい季節がやってきた! そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、華やかな見た目も楽しませてくれるデザートといえば「いちごのショートケーキ」。今回ご紹介するのは、日本橋にある日本最古のフルーツ専門店「千疋屋総本店」の「クイーンストロベリーショートケーキ」。限られた生産者が大切に栽培しているという希少ないちご、クイーンストロベリーを使ったとっておきのショートケーキをどうぞ。



【極上フルーツにこだわり続ける、日本最古のフルーツ専門店】

江戸時代後期に日本初の果物専門店として誕生した「千疋屋総本店」。創業以来、本当に品質のよいフルーツだけを提供することにこだわり続け、徳川将軍家御用商人にも取り立てられるなど、広く信頼を集めていたという。

最高級のマスクメロンをはじめ、千疋屋総本店が世界中から集める数々のフルーツや、そんなフルーツをふんだんに使ったデザートは、時を経た現代も、大切な人への贈り物として選ばれ続けている。

ひとり分サイズにカットされたケーキは、家庭でも気軽に千疋屋自慢のフルーツが楽しめるのが嬉しい。

春限定のクイーンストロベリーをはじめ、旬のフルーツを散りばめた「フルーツショート」のおいしさを引き立てるのは、しっとりとした口どけのよいスポンジと、動物性脂肪クリームと植物性脂肪クリームをオリジナルでブレンドした軽やかなホイップクリーム。果汁たっぷりのジェリーやフルーツ杏仁など、フルーツ専門店ならではの極上スイーツをどうぞ。



【クイーンのような品格あるいちごのショートケーキ】

「クイーンストロベリーショートケーキ」に使用するクイーンストロベリーは、香川県でごくわずかの生産者グループが栽培している希少ないちごで、千疋屋総本店でしか味わえないという。

ケーキなどデザートに合わせるうえでもっとも重要とされる、甘みと酸味のバランスがよく、色やツヤの美しさも最上級! しっかりとした甘さ、爽やかな酸味を、自慢のスポンジ、ホイップクリームと一緒に味わって。

クイーンストロベリーショートケーキ
価格:864円
発売期間:2021年1月ごろ~2月下旬ごろを予定

◆ほかにもある、「千疋屋総本店」の人気スイーツをチェック



【柑橘類のおいしさがそのまま!果汁たっぷりゼリー】

グレープフルーツやオレンジなどの皮まで丸ごと使った“スペシャルジェリー”シリーズは、見た目にも楽しく手土産としても大人気。みずみずしく、フルーツ本来のおいしさが生かされた贅沢な味わい。

ふたの部分をはずして、ゼリーの上でギュッと果汁を絞ると、さらに爽やかな香りが楽しめるそう。

スペシャルオレンジジェリー、スペシャルグレープフルーツジェリー
価格:スペシャルオレンジジェリー702円、スペシャルグレープフルーツジェリー(ルビー)810円
発売期間:通年

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2020年12月23日 07時00分

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