つい手が伸びる「カグノミ堂」のひとくちケーキ。持ち寄りパーティーの手土産に!



イタリアのバールのように気軽に楽しめる”Finger Sweets Stand”として2017年5月にオープンされたカグノミ堂さん。


まるで和菓子のようなサイズ感のひとくちケーキは、シーンや気分に合わせてお好きなものをお好きなだけ、といったスタイル。


ディナー後のシャンパンのお供に一粒、デートランチ後に三粒、手土産として持ち帰って家族の団らんに六粒。


可愛いだけのスイーツには惑わされない年頃になった私も、パティシエ鳥井さんが編み出した珠玉の一粒には伸びる手が止まりません。それがなんと16種類も!?あぁ神様、あと何個食べていいですか?


(Photo&Text/永田尚子)


※連載「関西人も欲しい大阪土産」はコチラからご覧ください


カグノミ堂のケーキを16種類すべて注文する方も…!


カグノミ堂のケーキカグノミ堂さんのケーキは、時期によって前後しますが常時約16種類。なんとこのひとくちサイズのケーキたち、1つ250円~なんですよ。


ウマーーーっていう値段設定(笑)


だって350円だったら1つで我慢しようかなと思うのに、250円と言われたら3つくらい食べちゃいますよねぇ。(数字マジック!)


カグノミ堂のケーキ鳥井さんいわく、「関西は特に厳しいから、通常の半分のサイズなので半分の価格にしないとあかんなと思って。」と。


カグノミ堂のケーキ


カグノミ堂のケーキぜひご覧ください、ひとつひとつの作り込み具合。


ケーキ名の下には「ダークチョコレート/オレンジピール/オレンジリキュール」や、「カシス/マロン」のように想像するだけで楽しい味の組み合わせが書かれているのみ。


一度は夢の全種類オーダー、してみませんか?


カグノミ堂のケーキ華奢な女性でも平均3個~6個は食べられるそうです。


まずは、スパークリング×ミエル(はちみつのムース)をお試しあれ。


カグノミ堂のケーキお酒×食といえば「マリアージュ」という言葉、聞いたことありますよね?


調べてみると、フランス語で結婚と言う意味が語源になっており「もともと別々だった存在があたかもひとつの存在のように調和した状態になること」。


お口のなかで結婚!なんて幸せな状態なんでしょう。


カグノミ堂のメニュー


カグノミ堂のケーキ&ワインオーナーの鳥井さんがオススメするのはカグノミ堂の「ミエル」というケーキ×スパークリング。


早速家で試してみると、うわわわ!ジュワっと香る蜂蜜にドライフルーツやナッツのアクセント。そこに、スパークリングのシュワシュワが出逢うと、あぁ今日も1日がんばった~!と、身も心も軽くなる味わいです。


ほかには、ビール×ビスコッティ(焼菓子)が合うそう。え!意外ですよね?実は、苦みと香ばしさの相乗効果が楽しい組み合わせなんですよ。


カグノミ堂のメニューもちろん、コーヒーなどのカフェメニューも充実。


ワインは日替わりなので、ぜひその日の気分で相談をしてみてください。


カグノミ堂はケーキ屋さんらしくない空間が魅力


カグノミ堂の外観


カグノミ堂の内観表にはマウンテンバイク、店内は全体的に白×木で統一され、天井が高く、洗練された空間。


カグノミ堂のケーキショーケースにずらりと並んだケーキはまるでアート作品の様で、とはいえワイングラスが吊るされているイートインスペースは男女問わず賑わっています。


カグノミ堂の内観「いわゆるケーキ屋さんという雰囲気にはしたくなかったんですよ。男性が入り辛いでしょ?」と鳥井さん。


大学と専門学校をWワークでこなされ、卒業から数えるとパティシエ歴16年。こちらのお店を開業される前はスペイン料理屋でパエリアを作っていたそうで、「イタリアのバールの文化、雰囲気に魅了されて新しい業態に挑戦しました!」とのこと。


カグノミ堂の内観14時~22時という珍しい営業時間は、お酒とスイーツを楽しんでもらいたいという思いから。「閉店時間から逆算して8時間は開けたくて」、この時間になったそうです。


親しまれる存在でありたい


カグノミ堂の内観あえて和風な店名「kagunomidou(カグノミ堂)」に込めた想い。それは、だれもが覚えやすく親しみやすいお店でありたいという気持ち。


イベントをすることも多く、器作家である見野大介さんのお皿でケーキを食べる「お菓子とうつわ展」、café SIKさんとコラボしたアフターヌーンティーメニュー、ワインショップIl Soffioneの周年イベントの開催など、幅広く行っています。


かつてスペイン料理屋にいた経験から、ケータリングのフードなどを担当されることもあるそう。


カグノミ堂の内観心斎橋にいて、30分あればサクッと立ち寄りたくなるkagunomidou…「ケーキ=特別な日」だけでなくてええんやなぁ!と思わせてくれる貴重なお店です。


カグノミ堂のケーキは、コーヒー好き、お酒好き、スイーツ好き、全方位カバー手土産!


カグノミ堂のケーキ持ち寄りパーティーと言われても、はじめましての方がいたら「何を持って行くのが正解!?」と悩む上に、人数さえ読めないことも…!


そんなときは、kagunomidouのケーキをザクッと大人買い。このサイズなら、子供たちでもペロリです。


カグノミ堂のケーキ我が家では、店名の付いた人気の1粒「カグノミ」の黄色いモフモフ具合に息子たちは大喜びでした。これからの季節は、お花見やピクニックにも持参したいですね。


夕方には売り切れる種類も多いですが、事前にお電話でお取り置きもできますよ!持ち帰り用のボックスは、3,6、9個入りの3種類。


お時間に余裕をもって、1杯と1粒をイートインしてから、手土産のケーキを持って出かけるのがおすすめです。


関西人も欲しい大阪土産-16-


■ケーキ

・250円(税別)

生ものですので、当日中にお召し上がりください。


■エスプレッソ

・200円~(税別)


KAGUNOMI-DOU【カグノミ堂】


営業時間:

月・火・水・金14:00~22:00

土・日・祝 12:00~20:00

定休日:木曜

Web:https://www.kagunomi-dou.jp/

住所:大阪府大阪市西区新町1丁目27-17


おまけPHOTO


カグノミ堂のショーケース思わず写真に撮りたくなるショーケース。すべてのスイーツが並ぶ、開店の14時が狙いめ。


カグノミ堂のケーキイートインのお皿は、和に寄りすぎない和皿。作家さんの器もあれば、街中でパッと目について購入されることもあるそう。


カグノミがデザインされている可愛いショッパー。


6個入りBOXにぴったりと並ぶ可愛いケーキたち。


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