「YANO CAKE TEN MOKU」のミントブラウニーズは、チョコミント好き必食。苦手な私も一口で虜に!

2018年09月07日 18時00分

おでかけ マニマニマグ



最近、チョコミントのお菓子やアイス、ドリンクって流行ってますよね?爽やかな味わいに加え、見た目も色鮮やかで写真映えするチョコミントですが、私はあのスースーする感じが苦手で、あまり食べたことがありませんでした。しかし、あるお店で食べたケーキでその苦手意識は吹き飛んだのです。


(Photo&Text/下迫田晃一)


センス抜群の小さなケーキ専門店


YANO CAKE TEN MOKU kushikino(ヤノケーキテン モク クシキノ)鹿児島市街地から車で約1時間、いちき串木野市の住宅街にある「YANO CAKE TEN MOKU kushikino(ヤノケーキテン モク クシキノ)」。国道から少し入ったところにあるので少し見つけにくいかもしれませんが、この外観が目印です。玄関からもうお洒落感があふれています。


YANO CAKE TEN MOKU kushikino(ヤノケーキテン モク クシキノ)中にお邪魔すると、まるで外国の洋菓子店のような雰囲気の店内に心が踊ります。


YANO CAKE TEN MOKU kushikino(ヤノケーキテン モク クシキノ)小さめのショーケースには、タルトやチーズケーキ、パウンドケーキなどのケーキが。毎日およそ15種類ほどを提供しています。


派手さはないけど味はこだわっています


YANO CAKE TEN MOKU kushikino(ヤノケーキテン モク クシキノ)MOKUで作るケーキのほとんどは、オーナーの矢野聖子さんが作っています。元々ギャラリーカフェを営んでいた聖子さんが、お客さんから「ケーキは出さないの?」と尋ねられたのがきっかけで、独学で作り始めたそう。


写真のバナナケーキ(1個310円※写真はホール1200円)は最初の頃に作ったケーキで、バナナそのものの甘さを活かした焼き菓子。いまやMOKUの定番となっています。


YANO CAKE TEN MOKU kushikino(ヤノケーキテン モク クシキノ)ショーケースの横にはフルーツなどを漬けてあるビンがズラリ。これらを使って味わい深いケーキに仕上げていきます。ケーキには保存料や着色料を使っておらず、見た目に派手さはないものの、しっかりとした味わいには定評があり、現在では季節限定のメニューも合わせると100種類ほどのレパートリーがあるそうです。


私の中のチョコミントの概念を覆した「ヤノケーキテン モク」のケーキ


YANO CAKE TEN MOKU kushikino(ヤノケーキテン モク クシキノ)そして私が今回紹介したいのが、このミントブラウニーズ。見た目もかわいいこのケーキが本当に絶品なんです。


YANO CAKE TEN MOKU kushikino(ヤノケーキテン モク クシキノ)ナッツ入りのソフトチョコクッキーの上にミントリキュール入りチーズが重ねられた2層のケーキで、濃厚なチョコの味わいと主張しすぎないミントの風味が絶妙にマッチした逸品です。


初めて来店した時からずっと気になっていたケーキで、実際購入して食べた瞬間「なにこれ!?美味っ!チョコミントってこんなに美味しいんだ!」と心で叫んだことを今でも覚えています。私と同じような衝撃を受けた人は多いらしく(笑)、このケーキの虜になった人が県内外からこれ目当てに訪れる人もいるそうです。


「ヤノケーキテン モク」のケーキは我慢すればするだけ美味しくなるんです


YANO CAKE TEN MOKU kushikino(ヤノケーキテン モク クシキノ)ちなみに聖子さん曰く、MOKUのケーキは1日寝かせると具と生地が馴染んで、さらに美味しさが増すものあるのだそう。


YANO CAKE TEN MOKU kushikino(ヤノケーキテン モク クシキノ)実際、私もミントブラウニーズを1日置いていただきましたが、しっとりとしたブラウニーとミントの味わいがより深まっていた印象を受けました。


初めて訪れる人は聖子さんにケーキのことを聞けば、特徴などいろいろ教えてくださいます。季節のフルーツや野菜を使った、シンプルだけど味わい深いケーキを堪能したいならぜひ足を運んでみては。


YANO CAKE TEN MOKU kushikino


【やのけーきてんもく くしきの】

営業時間:11:00~18:00 (売り切れ次第終了)

定休日:月・火曜(祝日の場合は営業)

Web:https://www.facebook.com/pages/category/Dessert-Shop/YANO-CAKE-TEN-MOKU-703291889800724/

住所:鹿児島県いちき串木野市春日町18


おまけPHOTO


YANO CAKE TEN MOKU kushikino(ヤノケーキテン モク クシキノ)ゴーキー(1個320円)も昔から提供しているケーキの1つで、刻んだクルミの食感が心地よい珈琲タルト。


YANO CAKE TEN MOKU kushikino(ヤノケーキテン モク クシキノ)ポピーシード(1個340円)は、名前の通りケシの実とブルーベリーをたっぷりと使ったケーキ。ケシの実のプチプチ食感が特徴。


YANO CAKE TEN MOKU kushikino(ヤノケーキテン モク クシキノ)オレオクッキーチーズ(340円)は、チョコ味クッキーとほどよい酸味のサワークリーム入りチーズが相性抜群。私がMOKUで初めて買ったのがこれで、個人的にMOKUで2番目に好きなケーキです。


YANO CAKE TEN MOKU kushikino(ヤノケーキテン モク クシキノ)ドライフルーツや木の実、ブランデーなど洋酒をたっぷり入れたフルーツケーキ(1本1800円※写真はバラ売りで1個300円)は日持ちがよいので、手土産にもオススメ。


YANO CAKE TEN MOKU kushikino(ヤノケーキテン モク クシキノ)実は鹿児島市の繁華街・天文館からほど近い照國神社のすぐそばに、姉妹店があります。


YANO CAKE TEN MOKU kushikino(ヤノケーキテン モク クシキノ)こちらもかわいい雰囲気で人気。串木野店と同じケーキを購入できます。


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2018年09月07日 18時00分

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