コクがあるのにさっぱり!「しばちゃんランチマーケット」の感動ソフトクリーム

2018年07月19日 18時00分

おでかけ マニマニマグ



掛川市の北部、山あいにたたずむ牧場直営のカフェにとっておきの絶品ソフトクリームがあるんです。週末ともなればドライブ途中の家族連れやカップル、バイカー、近くのキャンプ場を訪れたキャンパーなどで大賑わい!私自身も「あ~食べたいっ!」と無性に求めたくなるソフトクリームのおいしさの秘密を探ってきました。


山あいの道をドライブがてら。トレーラーハウスが目印


掛川のしばちゃんランチマーケット


掛川のしばちゃんランチマーケット新東名・森掛川インターから北東へおよそ20分。森の息吹や川のせせらぎなど山間ならではの豊かな自然を感じられる掛川市大和田地区にバーガンディ色の可愛らしいトレーラーハウスが見えたら、それが「しばちゃんRanch Market」。


掛川のしばちゃんランチマーケット温かみのある木造りの店内へ入ると、プリンやヨーグルトなどがずらりと並ぶショーケースに思わず目を奪われてしまいます。


「しばちゃんマーケット」は牧場直営のカフェ


掛川のしばちゃんランチマーケットもともとは、ジャージー牛を飼育する柴田牧場のオーナー・柴田さんのお宅の一角にあった小屋で牛乳やソフトクリームを直売していました。その頃から週末ともなると販売所の前の田んぼ道には車が並び、大盛況。そして4年ほど前に道路を隔てた向かいに装いも新たに移転したのです。今でも「しばちゃんち」と大きく書かれた元の販売所もあるので(現在は使われていません)、間違えてそちらへ行ってしまわないように!


掛川のしばちゃんランチマーケットさてさて、ソフトクリームの原料となる牛乳。その牛乳を作り出しているのがジャージー牛。よく見かけるホルスタイン牛より小柄で栗色の毛をした愛らしい牛さんです。


その牛から取れるジャージー乳は乳脂肪分が高くて濃厚な味わいがあり、栄養価が高いのが特徴。ただ乳量が少ないので飼育頭数が少なく、日本国内の乳牛全体飼育数のわずか0.7%しかいない!希少な牛だそうです。


濃厚なコクがたまらない!しばちゃんマーケットのミルキーなソフトクリーム


掛川のしばちゃんランチマーケット


掛川のしばちゃんランチマーケットそんな貴重なジャージー乳の濃厚な味を余すところなく楽しめるのが「ソフトクリーム」。

しぼりたてジャージー乳のミルク感たっぷり、牛乳そのもののおいしさが口いっぱいに広がる幸せったら!コクがあって濃厚なのにさらっと溶けてしまう口どけの良さ、後味のさっぱり感がまた秀逸で、最後までスッと食べられちゃう。水が欲しくなるような甘ったるさがまるでなく優しい甘さの余韻に浸れます。これを食べたら他は食べられない!お値段も手ごろで1つ300円、カップかコーンを選べます。


掛川のしばちゃんランチマーケット基本のソフトクリームを押さえたら、バリエーション豊かな他のソフトクリームにも注目して。

おすすめは店長さん一押し、私も実はこれしか食べないというほどハマった隠れ人気メニューの「ヨーグルトシェイク」380円。新鮮なジャージー乳を贅沢に使った濃厚なヨーグルトにソフトクリームをトッピング。ヨーグルトの爽やかな酸味とソフトのほのかな甘さがマッチした絶妙なコンビは必食です。


掛川のしばちゃんランチマーケットトッピングのお茶ソースがソフトの風味を引き立てる「お茶ソフト」330円は、茶どころ掛川らしい一品。

「カラメルソフト」や「黒糖ソフト」各330円の他、イチゴ、レモン、ブルーベリー、リンゴ、サツマイモなど季節の素材で作った季節限定のソースを楽しむソフトも人気です。ポイントは“ソースをかける”というところ。主役のソフトを活かすため、ソフトクリームに素材を混ぜ込むのではなく自家製ソースをあとがけ。こだわりぶりが光ります。


大きな木に川のせせらぎ、大自然も一緒に味わって


掛川のしばちゃんランチマーケットソフトクリームを手にしたら、思い思いの場所でひと休み。

木造りの温かみある店内で。


掛川のしばちゃんランチマーケット外に出てタープのかかるテラス席で。


掛川のしばちゃんランチマーケット目の前に流れる原谷川のほとりのベンチで。


掛川のしばちゃんランチマーケット大きな枝を広げる榎(えのき)の巨木に誘われて木陰に入れば、2羽の看板アヒルと遭遇!名前は、とみ子とふく子。愛らしい姿に思わずほっこりしてしまいます。


掛川のしばちゃんランチマーケットそのまま歩いて少し離れた牛舎エリアへ散歩に行くのもおすすめ。牛舎は外からいつでも見学可能で、かわいいジャージー牛やお昼寝をするヤギさんをパチリ。寒い時期なら放牧されている牛さんを見ることもできます。愛嬌のある動物たちが迎えてくれますよ。


こんな深呼吸したくなるような緑いっぱいのロケーションもここならではの魅力。のんびりゆったり里山の風景を楽しみながら、おなかも心も満たされちゃいましょう。


しばちゃんRanch Market【しばちゃんランチマーケット】


Web:http://www.shibachanchi.com/

住所:静岡県掛川市大和田25


おまけPHOTO


掛川のしばちゃんランチマーケット


掛川のしばちゃんランチマーケットキュートな牛さんの形をした手作りクッキーは、米粉を使ったさっくりとした食感が人気。プレーン、ココア、お茶の3種類各380円。パティシエ特製の焼き菓子も豊富でどれにしようか迷ってしまいます!


掛川のしばちゃんランチマーケットソフトクリーム以外の乳製品もさまざま。一番人気の「なめらかプリン」310円と「ジャージーヨーグルト」180円。


掛川のしばちゃんランチマーケットすべてのスイーツの元となるおいしいジャージー牛乳は900ml・640円。ミルクケースは130円。カフェで飲むなら180ml・170円の小瓶をチョイス。濃厚なコクと甘みを楽しんで


掛川のしばちゃんランチマーケット


掛川のしばちゃんランチマーケット牛乳瓶で作られたグラスやロゴマークの入ったオリジナルカップも販売中!


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