「キンイロ」(京都)のクリームパンが贅沢。はちみつとカスタードのマリアージュ

2018年05月07日 18時00分

パン おでかけ マニマニマグ


キンイロ

ちょっと元気を出したいな~というとき、私はよくクリームパンを食べます。昔からある大定番の食べものだからこそ、それぞれのお店の特徴が表れていると思うんですよね。

最近、私の住むまち・京都に、クリームパン専門店「キンイロ」がオープンしました! 手がけているのはなんと…はちみつ専門店。気になる詳細をレポートします。


(Photo&Text/深谷美和)


何のお店だろう? おしゃれな路面店を発見


京都「キンイロ」のクリームパン京都の三条通や四条通といえば、老舗から話題店まで、魅力的なお店がズラッと並んだおかいものストリート。歩いているだけで楽しくなる、京都の中心街です。4月の終わりにふらっと歩いていると、なんだかかわいい路面店がオープンしているのに気付きました。


京都「キンイロ」のクリームパン近付いてみると、個包装の商品が並んでいるのが見えました。遠くから見たときはおしゃれなシュークリームかな? と思ったのですが、なんとこちら…クリームパンでした! しかもひとつは生地の色が黒い!? とても気になったので、早速テイクアウト。


「キンイロ」のクリームパンは金と黒の2色


京都「キンイロ」のクリームパン気になるお店「クリームパン専門店 キンイロ」のクリームパンは2種類。1つは、「kin・iro/金色」1個270円。カナダ産ブルーベリーはちみつを使用したカスタードクリームが入っています。上にキラキラと散りばめられた金箔は、地元京都の金箔メーカーのもの。


もう1つは「kuro・iro/黒色」1個540円。名前のとおり、生地が真っ黒なのが特徴です。中には、グァテマラ産コーヒーはちみつを使用したカスタードクリームと、大分産の「蘭王卵」のカスタードクリームがダブルで入っています。1日限定50個の特別仕様!


キンイロのパンは、はちみつもクリームもたっぷり


京都「キンイロ」のクリームパンよく冷蔵庫で冷やしたあと、中身を見るために半分に切ってみてまず驚きました。生地が見るからにフワフワ、そして、それぞれクリームがこんなに入っているんです。このクリームにはちみつが入っているって、一体どんな感じなんだろう? いよいよ実食です。


感想をひと言で表現すると、「はちみつって、すごい」! カスタードクリームにはちみつが入ると、こんなにオトナな味になるんですね。「金色」のクリームは、濃厚だけど甘すぎず、食感はしっかりめ。ベリーを思わせるはちみつの味が、しっかりきいています。


「黒色」の方は、さらに濃厚な味のハーモニーを感じさせてくれます。パン生地に練り込まれているのはブラックカカオ。生地のほのかな苦みとカカオの香りが、コクのある2層のカスタードクリームと、うまく主張し合いながら溶け合っているんです。


はちみつの老舗の本気を見ました


京都「キンイロ」のクリームパン実はこちらの「クリームパン専門店 キンイロ」を手がけているのは、蜂蜜の老舗として知られる京都の企業「金市商店」。「クリームパン専門店 キンイロ」に併設されたショップ「はちみつ専門店 ミールミィ」では、国産蜂蜜や蜂蜜酒などを販売しています。


ショップでは、はちみつの試食もOK。蜂が蜜を集める花の種類はもちろん、土壌や気候などの違いが味に現れるのだそうです。クリームパンに使われている2種のはちみつも味見しましたが、確かに全然違う! この個性が、クリームパンに絶妙に出ているんですね。


キンイロのパンは幸せ気分と元気が湧いてくる特別なおやつ


京都「キンイロ」のクリームパンお店のみなさんは、「はちみつをもっと身近に楽しんでもらいたい」という思いをもっていて、このクリームパン専門店を作ったそうです。私のようなクリームパン好きにとっても、はちみつ好きの人にとっても、なんて魅力的なコラボなのでしょう。


ただ甘いだけじゃない、すごく手の込んだ贅沢な甘み。幸せの味ってこういうものを指すのかもしれません。仕事の帰りや休憩時間に金色のクリームパンを買って疲れを癒し、ちょっと特別なときは、黒色の方を買ってみて…幸せ気分を満喫したいものです。


クリームパン専門店 キンイロ


【くりーむぱんせんもんてん きんいろ】

営業時間:11:00~19:00

定休日:無休

Web: http://www.kaneichi-syouten.com/(金市商店)

住所:京都府京都市中京区三条通富小路西入ル中之町21


おまけPHOTO


京都「キンイロ」のクリームパン温かみのある「キンイロ」のロゴ。道を歩いていると目を引きます。


京都「キンイロ」のクリームパン4個以上買うと、無料でこんなBOXに入れてもらえます。


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2018年05月07日 18時00分

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