とことん新鮮!熊本観光に行くなら押さえておきたい「たまご庵」を満喫してきた【PR】

2018年04月28日 15時00分

おでかけ マニマニマグ



たまごって、毎日食べても飽きないですよね。我が家でも欠かさず冷蔵庫に常備している食材のひとつです。そんな日常的すぎる食材ゆえに、何気な〜くスーパーの特売品を買い求めていた私ですが、とあるたまごを食べて以来、そんじょそこらのたまごでは満足できない身体になってしまいました…!


今回は、私の中でたまご革命を起こした「コッコファーム」のたまごと、その直売所「たまご庵」をご紹介します。


(Text/藤島知子 Photo/池田敏男)


熊本県菊池市にコッコファームの直売所「たまご庵」はあります


私が住む福岡市内から熊本県菊池市にある「たまご庵」までは車で1時間半ほど。熊本の植木インターを下り、30分ほどのどかな田園風景の中を走っていると、突如たくさんの車で溢れかえる駐車場が目に飛び込んできます。


ここ「たまご庵」は、養鶏業を営む「株式会社コッコファーム」の直売所で、たまごや鶏肉をはじめ、それらを使ったお惣菜、加工品を揃えた物産館、パティシエこだわりのスイーツが並ぶ菓子工房、たまご料理満載のレストランを有する、たまご尽くしの施設です。



“たまご愛”のみならず、 “地域との共生”への想いも込められていて、地元生産者さんが作った農作物や加工品が並んでいたり、イベントや交流の場 となるホールや会議室があったりと、地域コミュニティの活動拠点にもなっています。


取材で訪れた平日は、地元の方々がのんびりとお買い物されている雰囲気でしたが、土日ともなれば遠方からもお客さんがわんさと詰めかけ、その賑わいは目を見張るものがあります。なんと年間約100万人が来店するという、テーマパーク並みの集客力なのです!


3キロの箱入りたまごが1日に1,000箱も売れる!?


「たまご庵」を初めて訪れた時、何に驚いたって、40個以上のたまごがぎっしり詰まった段ボール箱が、ズラ〜ッと並ぶこの光景。


よほどの大家族でもなきゃ、こんな量消費できないでしょ…と躊躇する私の目の前で、これがまあ、飛ぶように売れてゆくではありませんか!2箱、3箱とまとめ買いする人も珍しくありません。飲食店を経営しているわけでもない、ごく普通の家庭の奥さま方が、当たり前のようにたまごを爆買いしていくのです。


週末はなんと1日1,000箱以上、過去最高で1,620箱も売れたんだとか!この地域のたまご消費量、どんだけー!?と突っ込まずにはいられません。


スーパーの特売たまごを買い慣れた人にとっては、1箱3kg、1,234円(税込)と決してお安いとは思えないお値段…。なぜこんなに売れるのでしょうか?


産みたてたまごを届けたい!「コッコファーム」の熱き想い


そのワケは、この「コッコファームのたまご」を食べれば納得。圧倒的な鮮度にあります。


「たまご庵」から約2.5㎞の場所にある養鶏場で産まれたたまごは、24時間以内に集卵、選別、洗浄、殺菌、箱詰めされ、すぐさま「たまご庵」の売場に並べられます。出荷までのスピードは、なんと最速で1時間というから驚きです!


そんな新鮮すぎるたまごが手に入るのも、「産みたての温かいたまごを直接お客様へお渡ししたい」という創業から変わらない「コッコファーム」の熱き想いがあってこそ。鶏の飼育からたまごの品質管理、鮮度保持のための様々な工夫や努力が、この「コッコファームのたまご」のおいしさに集約されてい るのです。


その味わいをダイレクトに感じるには、TKG(たまごかけご飯)がおすすめです。


白いご飯の上に割り入れた瞬間、黄身の色の濃さ、白身のブリンとした弾力は一目瞭然。濃厚なコクと甘みが炊き立てごはんと相まって、何杯でもおかわりしたくなるほど!


普段なら “何も作りたくない日のTKG”ですが、「コッコファームのたまご」が手に入った日は“わざわざ作りたいTKG”へとグレードアップするのです。


物産館にはコッコファームオリジナル「たまごかけご飯専用醤油」(411円・税込)も販売されています。こちらも併せてぜひご賞味あれ!



「たまご庵」が誇る絶品たまごグルメ6選!胃袋いくつあっても足りない


「たまご庵」ではコッコファームのたまごを使った様々な料理が味わえるのですが、素材であるたまご自体が美味なのですから、どれも抜群であることは言うまでもありません。


というわけで、「たまご庵」自慢のたまごグルメをご紹介しましょう!


まずはレストランの人気メニュー「ふわとろデミソースオムライス」(並盛セット980円・税込)。


見てください、このまばゆいばかりのイエロー!絶妙な火加減でトロットロに仕上がっており、デミソースとのハーモニーがたまりません。


チキンライスの中には大きな鶏肉がゴロっと入っていますよ。


レストランでの人気を二分する「とろ~り半熟親子丼」(並盛セット960円・税込)は、たまごと玉ねぎとだしのあま~い幸せが口いっぱいに広がります。


ぷりっぷりの鶏もも肉は噛めば噛むほどジューシーなうまみが!


続いては菓子工房の「たまごシュークリーム」(150円・税込)。質の良いたまごから作られるカスタードは濃厚かつ舌触りなめらかで、サクサク生地との相性抜群。


「たまごソフト」(309円・税込)は、カスタードのようなコクと黄身の風味をしっかり感じる、ありそうでなかったソフトクリーム。初めてのおいしさに思わず顔がニヤけちゃいます。


物産館のお惣菜の中で、私のお気に入りは、たまご焼きとかしわめしの太巻きに、からしマヨネーズが隠し味のたまご焼きサンド。どちらもふわっふわのたまご焼きが最高なんです。ドライブのお供やお土産におすすめですよ!


どれもこれもコッコファームのたまごのポテンシャルを最大限に引き出した絶品ばかりで、胃袋がいくつあっても足りません。これは何度も通って全制覇するっきゃない!


毎月20日はたまごの日。たまご詰め放題に挑戦!


取材に訪れた日はちょうど「たまごの日」のイベントデー。ニワトリの「2」と、たまごの「0」にちなんで、毎月20日に開催されています(12月除く)。中でも人気なのが11時と14時に開催される、たまご詰め放題イベント。


開始10分前にはすでにズラッと行列が!たまごの数に限りがあるので常連さんは早くから並ばれるそうです。


私も挑戦してみました。常連の奥さま方にコツを教えていただきながらせっせと詰めて…


じゃーん!39個も詰めちゃいました!なんと、これで参加費300円!箱入りたまごよりだいぶ小ぶりですが、それでもお得過ぎます。その後、我が家の食卓がたまご色に染まったことは言うまでもありません。


半日…いや、一日中いても飽きない、もはや“たまごのテーマパーク”ともいうべき「たまご庵」。熊本を訪れる際はぜひ立ち寄ってみてください。


菊池渓谷、阿蘇山ドライブとセットで楽しめば、きっと忘れられない熊本旅になるはずです!


たまご庵【たまごあん】


営業時間:物産館・中央ホール9:00〜18:00、レストラン9:00〜17:00(オーダーストップ16:30)、バナナ館9:00〜17:00

定休日:1月1・2日

Web:https://www.cocco-farm.co.jp/

住所:熊本県菊池市森北1077番地


おまけPHOTO


レストランの料理には地元産の野菜もふんだんに使われています


毎月20日「たまごの日」は、なんとシュークリーム150円が108円に!

※卵白だけで作った卵白シフォンケーキも700円→580円に!


取材の帰り道、ドライブがてら菊池渓谷へ。「たまご庵」からは車で30分ほどです


阿蘇五岳を一望できる大観峰にも足を延ばしてみました。う~ん、絶景!「たまご庵」と合わせて行きたい、おすすめ観光スポットです


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マニマニマグ

2018年04月28日 15時00分

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