店内に製麺所!「らぁ麺 めん奏心」(島田市)の期間限定ラーメンが絶品

2018年04月20日 18時00分

絶品 おでかけ マニマニマグ



トマトというと夏のイメージがあるかもしれませんが、冬に栽培されるフルーツトマトは糖度が高く、より濃厚な味わいになるのが特長です。そんな高濃度フルーツトマトを使ったラーメンのあまりの美味しさに感激して、シーズン中は何度も足を運んでしまうお店があります。そして、このラーメンには2度美味しさを楽しめる仕掛けも!そんな最強の食べ方もお教えします。


(Photo&Text/岩科蓮花)


朝9時前から人が並ぶ「らぁ麺 めん奏心」


島田市のめん奏心新東名・島田金谷ICから車で約6分の住宅街に「めん奏心」さんはあります。朝9時開店ですが、オープン前から30人くらい並んでいる時も。この日もがっつり行列ができており、噂によると行列に並ぶために会社を休んでまで来る人もいるんだとか。

それもそのはず、ここのお店は某グルメサイトのランキングで上位に入る人気店。岐阜や茨城から来るファンもいらっしゃるようです。


島田市のめん奏心こちらが券売機。ラーメン好きにはご存知であろう、メニューに迷ったら左上を押せという「左上ルール」に従うならば「特製鳥出汁 丸鶏中華そば」が一押しメニューなのですが、今回はシーズン限定(12月〜5月末くらい)の「完熟トマトの汐そば」をポチッとします。なお、売切れ終売のため早い時間の来店が必須です。(だから皆、限定枠に間に合うよう朝から並んでいるワケです)


島田市のめん奏心店内は厨房を囲むように座るスタイルで、どの席からも作っている様子が丸見えです。

オーナーの鈴木和美さんいわく「1つは待ち時間を退屈させないように、もう1つは常にお客様の視線を感じることで自分への戒めになるから」とのことです。


島田市のめん奏心実際、作る様子を見ていると楽しくて、いま作っているのはもしや私のラーメン?!なんて思うとワクワクしてしまいます。そして毎回感じるのが、ここのお店はいつも厨房がキレイでピカピカだということ。食に対する真摯な姿勢が伝わってきて私の中ではとっても高感度が高いです。きっとそう思っている人も多いのでは?


これが「らぁ麺 めん奏心」限定の「完熟トマトの汐そば」


島田市のめん奏心来ました!これが私の大好きなメニュー「完熟トマトの汐そば」です。

まずはスープを一口・・・。うわ〜、なんなんでしょう、この美味しさ・・・

身体にすーっと染み込んでゆきます。

実はこちらの「らぁ麺 めん奏心」さんは無化調ラーメンの店でどのメニューにも一切化学調味料は使っていないんです。なのにこの出汁と旨みのハーモニーは凄すぎです。


島田市のめん奏心この、コシがあってツルッとした自家製麺にも惚れちゃいます。麺へのこだわりも強く、店内の製麺所で毎日麺を作っているだけあって小麦そのものの美味しさが引き立っているんです。ここでしか食べられないオリジナル麺というのもポイント高し。


島田市のめん奏心そしてトマトが甘いこと!使っているのは地元のフルーツトマトで、糖度は8.5%以上もあるんだとか。どうりで、甘いわけです。しかも味が濃厚で噛みしめるとじゅわ〜っと旨みが溢れてきます。まさにグルタミン酸の宝庫。


島田市のめん奏心印象に残るのがこのチャーシュー。低温調理で仕上げているそうで、その食感はまさにローストビーフのよう。ラーメンのうまみをたっぷり吸い込んだジューシーな味わいに、心の底から「美味しい」と叫びたくなること請け合いです。


〆の追い飯、チーズリゾット


島田市のめん奏心お楽しみはまだまだこれから!冒頭で2度楽しめると申しましたのは、このチーズリゾットのことなんです。あらかじめ券売機で「〆の追い飯チーズリゾット」(110円)という券を買っておき、頃合いを見て定員さんに声をかけるとごはんとチーズが乗っかってアツアツになって出てくるというシステムになっています。

これが最高。激ウマスープにとろけるチーズが絡み合い、お口の中で一緒になる瞬間は本当にシ・ア・ワ・セです。


ここのラーメンの特長として、食べ進めるほどにどんどん美味しくなっていくんです。最初の一口からガツンとくるタイプではなく、むしろ味のパンチとしては控えめスタート。ですが後半にかけてうまさが勢いに乗るかのように増して行き、最後の一口が最もピークに達するという摩訶不思議なラーメンです。

だからラーメンを食べた後、もう一杯食べようと2周目に並ぶ人、もしくは連食用にあらかじめ食券を2枚買う人も少なくありません。ちなみに2杯目専用の「具なしラーメン」はとても好評なんだそうです。


島田市のめん奏心閉店は14時。さっそく翌日の仕込みに入るため夜の営業はありません。

今回紹介したフルーツトマト以外にも、「柚子汐そば」 や「秋刀魚そば」など季節限定のラーメンが 次々登場するので本当に目が離せないお店です!


らぁ麺 めん奏心【らぁめん めんそうしん】


営業時間:9:00〜14:00

定休日:火・水曜

Web:https://blog.goo.ne.jp/mensousin

住所:静岡県島田市金谷栄町3538


おまけPHOTO


島田市のめん奏心店主の鈴木和美さん。ラーメン好きが高じて店を開いた根っからのラーメンマニア。心からラーメンを愛していてこの仕事が大好きなんだなぁというのが見ていて伝わってきます


島田市のめん奏心店内の一角が製麺所になっています。粉は北海道産の超強力粉。自分達の好きな麺を作れるからスープとの相性は抜群


島田市のめん奏心ラーメンのにおいに誘われて勝手に住み着いたネコの「ちゃすけ」。行列していると気まぐれに寄ってくるので待ち時間も楽しめるかも?


関連記事 こんな記事も読まれています


静岡のハワイ!?パシフィックカフェ(御前崎)で海とシーフードを堪能



浜松の老舗「うなぎ藤田」は、日本一のうなぎ激戦区で長年愛される人気店!



静岡「nature(ナチュール)」の具たっぷり野菜サンド&フルーツサンド



マニマニマグ

2018年04月20日 18時00分

絶品 おでかけ マニマニマグ

Instagram、twitterで旬な話題を配信中!

あなたへのおすすめ

最新記事はここでチェック!

タグ一覧

ヘアアレンジ スタイリング 時短アレンジ術 簡単アレンジ術 前髪 人気ヘアカラー まとめ髪 ショートヘア ボブ ミディアムヘア セミロング ロングヘア ベリーショート ストレートヘア パーマヘア ワンカール 黒髪 ポニーテール お団子ヘア ヘアアイロン活用 セルフカット ヘアケア 髪のお悩み 流行ヘア モテヘア カジュアルヘア ガーリーヘア オフィスヘア ヘアアクセサリー バレッタ ターバン ヘアピン・ヘアゴム 小顔ヘア セルフネイル ジェルネイル 上品ネイル ピンクネイル カジュアルコーデ シンプルコーデ ナチュラルコーデ プチプラコーデ フェミニンコーデ コンサバコーデ ガーリーコーデ モテコーデ ベーシック ゆったりコーデ ママコーデ ストリートコーデ モードコーデ ギャル 結婚式コーデ ミリタリー モノトーンコーデ カラーコーデ スポーツMIXコーデ パーティスタイル ヘビロテ 着回し抜群 トップス アウター カーディガン シャツ ワンピース ビスチェ パーカー フーディー コート トレンチコート カラージャケット スカート フレアスカート タイトスカート ミニスカート デニムスカート 台形スカート ガウチョパンツ ワイドパンツ ワイドデニム スキニーパンツ バギーパンツ 靴下 タイツ スニーカー サンダル ミュール ニューバランス ブーツ ショートブーツ パンプス 帽子 ニット帽 ベレー帽 スカーフ グッズ メガネ ベルト 腕時計 ピアス トレンドアイテム バッグ ファーバッグ クラッチバッグ リュック ショルダーバッグ チェック柄 グレンチェック フリンジ 刺繍 ファー ロゴもの コーデュロイ デニム 色気のある格好 花柄 マスタードカラー ボーダー柄 レイヤード パンツスタイル ドレススタイル ニット スウェット anan表紙 雑誌付録 ユニクロ GU しまむら ZARA メイク術 スキンケア 化粧水 美白ケア 眉毛ケア コンシーラー ファンデーション マスカラ アイシャドウ リップ 乾燥対策 バストケア ヒップアップ マッサージ エクササイズ ダイエット ヨガ 動画レシピ サラダ カフェ巡り スタバ ひとり旅 女子旅 パワースポット巡り 人気スポット 絶景スポット 絶品 お弁当 スイーツ パン 占い 心理テスト 結婚 浮気・不倫 モテテクニック 恋愛お悩み 男性心理 デート 恋愛テクニック ドン引き行動 エッチ LINE体験談 ホンネ告白 胸キュン 片思い カップル話 婚活 倦怠期 ファッション恋愛術 プチプラ おしゃれマナー マネー お仕事 家事・育児 趣味 アプリ 癒し 大人女子 金運 ミュージック アニメ・漫画 アウトドア 清潔感 インスタ映え イメチェン パンチョとガバチョ

本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、 各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。 本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。
ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。