沖縄でアメリカ気分!朝はZHYVAGO(ジバゴ)でコーヒー&スイーツを

2018年04月13日 18時00分

スイーツ おでかけ マニマニマグ



朝はパン派のフォトライター舘幸子です。ですが、朝からシフォンケーキやクッキー、タルトなどの甘いものをいただくことも。コーヒーと一緒に味わうと、スイーツの甘さで気分がほぐれ、コーヒーの苦みで気持ちが引き締まるのです。

連載「沖縄の朝はおいしい朝食から」、今回は北谷の『ZHYVAGO COFFEE WORKS OKINAWA(ジバゴコーヒーワークスオキナワ)』で過ごす朝時間を紹介します。外国感が味わえる一軒です。


(Photo&Text/舘幸子)


※これまでの「沖縄の朝はおいしい朝食から」は、コチラからご覧ください


沖縄で外国気分が味わえるアメリカンビレッジへ


沖縄のジバゴ「沖縄に住んでいて良かった!」と思うことのひとつが、海を身近に感じられること。仕事で煮詰まっている時や、気分転換が必要な時は海まで車を走らせます。自宅から20分ほどで行くことのできる北谷町(ちゃたんちょう)はお気に入りスポットのひとつ。観光客からも人気の「アメリカンビレッジ」は異国情緒が感じられ、日本にいながら海外にいるような気分に浸れるのです。


沖縄のジバゴ


沖縄のジバゴそんなアメリカンビレッジの海沿いという、絶景のロケーションにお店を構えるZHYVAGO(ジバゴ)。オーナーはオープンさせる前にアメリカのオレゴン州ポートランドを訪れ、現地で得たインスピレーションを取り入れたそうです。


海を眺めながら味わうZHYVAGOのこだわりコーヒーとスイーツ


沖縄のジバゴZHYVAGO(ジバゴ)は朝9時オープン。海を眺めながら、こだわりのコーヒー豆を使ったエスプレッソやラテ、カプチーノなどのエスプレッソドリンクや自家製のスイーツがいただけます。


コーヒー豆は、焙煎技術を競う全国大会で日本一に輝いたコーヒー焙煎人 仲村 良行(なかむら よしゆき)さんがZHYVAGOのために焙煎したものを使用しています。目指しているのは、ミルクに負けないしっかりとしたコーヒー感。ビターチョコのようなほろ苦さと香ばしさ、コクが感じられるように火力を微調整し、焙煎をするのだそうです。


おいしさがギュッと凝縮されたZHYVAGOのエスプレッソ


沖縄のジバゴそんなこだわりの豆の風味がダイレクトに感じられるのは、エスプレッソ。「苦くて苦手」という方も多いかもしれませんが、私は好き。バリスタが一杯ずつ丁寧に抽出してくれるエスプレッソはただ苦いだけではなく、深いコクやナッツのようなまろやかさ、旨味がギュギュっと凝縮されているのです。そしてスイーツによく合う!


コーヒーとスイーツのマリアージュ


沖縄のジバゴドリンクとフードのマリアージュを大切にしているZHYVAGOでは、スタッフがドリンクと相性の良いスイーツを教えてくれます。私も、エスプレッソに合うスイーツをお任せでオーダー。店長でバリスタの城間 亮太(しろま りょうた)さんが選んでくれたのは「キャラメルナッツタルト」でした。


ほんのりビターで甘いキャラメルがナッツに絡んだタルトはカリッ、コリコリッとした歯ごたえとサクサク感同時に楽しめ、絶妙な美味しさ。苦みの濃いエスプレッソとの相性はぴったりでした。


沖縄のジバゴエスプレッソにフォームミルクを注いだカプチーノに合わせてくれたのは、色鮮やかな「パープルスイートポテトチーズケーキ」。しっとり、そしてまったり濃厚な舌ざわりのチーズケーキは、甘さがかなり抑えられているので最後の一口まで食べ飽きません。


ZHYVAGO(ジバゴ)のNo.1スイーツは…


沖縄のジバゴ焼き菓子は、季節限定や日替わりのケーキも含めて15種類ほどがショーケースに並んでいます。一番人気は「クリーミーチーズケーキ」だそうで、私も次回試してみたいと思います。


沖縄のジバゴZHYVAGOは、沖縄発のコーヒースタンド。お店のインテリアもテラス席も、オーナーがポートランドで感じた魅力が詰まっています。この雰囲気と美味しさを求めて通う常連さんも多く、朝と夕方1日に2回訪れる人も少なくないといいます。昼間は青い海が、そして夕方にはサンセットが楽しめるのです。ZHYVAGOの閉店時間は“サンセットまで”。海に沈んでいく夕日を眺めながら味わうコーヒーも、きっと格別でしょう。


開放感抜群のテラス席でまったり過ごすも良し、テイクアウトして海沿いをお散歩しながら味わうも良し。ZHYVAGOに来たら、ここでしか叶わない贅沢な時間を過ごしてください。


ZHYVAGO COFFEE WORKS OKINAWA


【じばごこーひーわーくす おきなわ】

営業時間:9:00~サンセットまで

定休日:不定休

Web:http://zhyvago-okinawa.com/

住所:沖縄県中頭郡北谷町美浜9-46 ディストーションシーサイドビル 1F


おまけPHOTO


沖縄のジバゴ外国感満載で、どこを切り取っても柄になる店内


沖縄のジバゴショーケースのスイーツ


沖縄のジバゴ海沿いに立地するZHYVAGO COFFEE WORKS OKINAWA


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マニマニマグ

2018年04月13日 18時00分

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