蔵前「マクレーン」で本格派グルメバーガーとアメリカンスタイルを堪能
JTBのMOOK「東京から行く週末おいしい旅」とコラボして、goodビジュアルフードが集まる東京のグルメエリアを紹介していくこの連載。
蔵前編の第2回目は、「McLEAN ─old burger stand ─(マクレーン オールドバーガースタンド)」。
浅草にもスカイツリーにも近く、下町のお散歩エリアとして人気上昇中の「蔵前」。おしゃれなカフェやショップが増えているなか、下町には少ない本格的なグルメバーガーがいただけるバーガースタンドです。
アメリカンな雰囲気のなかで、かぶりついた肉厚ジューシーなパテのハンバーガーは、一度食べたらまた食べたくなる、やみつき系ハンバーガーでした。
※これまでの「東京グルメエリア案内」は、コチラからご覧ください
「マクレーン」は、オールドアメリカンな雰囲気が漂うバーガー店
隅田川にかかる厩橋の近く、春日通沿いに立つビルに、周りの建物とはちょっと雰囲気が異なる、アメリカンな装飾が見られます。ここがグルメバーガーを提供する「McLEAN ─old burger stand ─」です。
ワークシェアというスタイルでビルを使っていて、１・2階にバーガースタンド、１階の半分はコーヒーショップ、3階にはヘアサロンが共存しています。
オープンしたのは2016年。店主は以前、アパレル業界で仕事をしていましたが、ある日出会ったグルメバーガーに衝撃を受け進路変更。ハンバーガーの有名店「バーガーマニア」で修行を積み、オールドアメリカンスタイルのバーガースタンドが誕生したのです。
「オフィスもあれば工場も、住宅もある。この街に根付いたバーガーショップを」という想いで選ばれた蔵前という場所。訪れるのは、蔵前さんぽの途中に立ち寄る観光客はもちろん、ビジネスマンやご近所さん。なかには80代の常連さんもいらっしゃるといいます。最近増えてきたという外国人ツーリストの舌も満足させる、本格派のグルメバーガー。そのお味、試さずにはいられません。
オーダーしてから焼き上げる手作りバーガー
テレビ番組などでも紹介されているこちらのお店。メニューはすべて店主が考案したオリジナル。スタンダードなものから、ほかでは見ることがない珍しい組み合わせのものまで、メニューは豊富。
いろいろ気になるメニューはありますが、今回のお目当ては数量限定のマクレーン天婦羅バーガー1380円です。１階でオーダーとお支払いを済ませて2階のテーブル席へ。作り置きは一切なく、オーダーを受けてから作ります。
国産牛100％のパテは、粗めのひき肉にして肉感を残したものを焼き上げていきます。玉ねぎやトマト、レタスなどの野菜は築地から届く新鮮なものを使用。ハンバーガーへのこだわりが、素材ひとつひとつに感じられます。
パテの横で丁寧にトーストしたバンズで、野菜、パテ、かき揚げを重ねて挟めば、天婦羅バーガーの完成です。ちょっと待つこともありますが、全部その場で仕上げているのを見れば納得。「バンズ、肉、野菜の一体感を大事にしている」というマクレーンのハンバーガー、さっそくいただきます！
カラッと揚がったかき揚げが合う意外性
天婦羅バーガーの要となるかき揚げの材料は、みつばや玉ねぎ、ニンジン。もちろんこのお店で揚げています。熱々のかき揚げをパテの上に重ね、出汁のきいた自家製の「和出汁天つゆソース」がかけられています。
このソースが不思議なほどにマッチ。濃いめでガツンとくる感もありますが、肉感がしっかりしたミートパテにも、二度揚げして外側がカリカリに仕上げてあるかき揚げにも合うんです。
相性抜群の日米コラボレーション！食べてみなければわからない、初対面のお味でした。
そして、添えられているフレンチフライ（フライドポテト）。マクレーンのバーガーメニューには、フレンチフライが付いています。この組み合わせもまたベストコンビ。外側カリッと、中はしっとりしたシンプルな味のフレンチフライ。ちょっと太めでしっかりしているので、ボリューミーなハンバーガーと一緒に食べるとかなり満腹…。でも手が止まらないおいしさでした。
「マクレーン」のアメリカンな雰囲気が気分を上げる！
２階のテーブル席があるフロアの雰囲気もアメリカン。棚に飾られたヴィンテージ感のある小物の数々。壁には古いアメリカのドラマが上映されています。それもまた、ハンバーガースタンドのストーリーだったりして、店主の並々ならぬこだわりを感じずにはいられません。
天婦羅バーガーのほかにも、ニンジャテリヤキエッグバーガー1280円やアボカドチーズバーガー1280円など、人気メニューはいろいろ。
さらに日替わりや月替わりのメニューもあるので、何度訪れても違う味と出会えるはず。
沖縄ではポピュラーなハンバーガーと好相性のソフトドリンク、ルートビア450円（バーガーとセットなら250円）もあります。
ハンバーガーを食べに蔵前へ！そんなキーワードでお出かけしてみませんか。
McLEAN ─old burger stand ─
【まくれーん おーるどばーがーすたんど】
営業時間：11:30〜21:00（20:00LO。日曜は〜15:00LO）
定休日：月曜
Web：http://www.mclean.jp
住所：東京都台東区駒形2-2-10ファインライフ駒形1・2階
おまけPHOTO
季節の素材を使ったマンスリーバーガーもあります
テイクアウトもできます。オーダーはこちらからどうぞ
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