器探しの沖縄旅。「火風水(ひふみ)」の器で、毎日の食卓を豊かに

2018年01月19日 18時00分

おでかけ マニマニマグ



器が好きです。真っ白でシンプルな食器は料理を選ばず無難に使うことができますが、存在感と個性あふれる器も素敵ですよね。私の今年の目標は、色彩豊かで美しい『陶房 火風水(ひふみ)』の器を日々の食卓に取り入れること。そんな思いもあって、沖縄本島中部の中城村(なかぐすくそん)にある工房兼ギャラリーにお邪魔させていただきました。


(Photo&Text/舘幸子)


自宅がギャラリーに


沖縄の火風水(ひふみ)

沖縄の火風水(ひふみ)工房兼ギャラリーと書きましたが、実は作家の奥平 清正(おくひら きよまさ)さんと奥様の真穂(まほ)さん、息子さんと犬のロン君が暮らすご自宅でもあります。玄関で靴を脱ぎ居間に足を踏み入れると、至る所に作品が展示されていて、器好きの私はワクワク感が止まりませんでした。


伝統とオリジナルが同居した火風水(ひふみ)の器


沖縄の火風水(ひふみ)大学で陶芸を専攻し、卒業後は読谷村の常秀(つねひで)工房で12年間修業をした清正さんは、当時同じ工房で絵付けを学んでいた真穂さんと結婚をした後に独立しました。常秀工房で学んだ技術や伝統を引き継ぎながらご自身の感性を取り入れたオリジナル作品は、一目で「火風水(ひふみ)の器だ!」と分かるほど独特な存在感を放っています。


沖縄の火風水(ひふみ)火風水(ひふみ)の作品をイメージする時、一番初めに私の頭に浮かぶのがこちらの器です。透き通る沖縄の海色に、菊や唐草など“やちむん(沖縄の焼き物)”の伝統的な模様をアレンジしたものが赤色で描かれています。


どんな料理を盛りつけよう?と考えながら器選び


沖縄の火風水(ひふみ)

沖縄の火風水(ひふみ)あなたなら、これらの器にどんなお料理を盛りつけますか?私なら白身魚のカルパッチョやカナッペ、ローストポークでしょうか。八宝菜も良さそうですね。


沖縄の火風水(ひふみ)イノー(沖縄の方言で、サンゴ礁に囲まれた浅い海)を思い描いて作ったというこちらの長皿は、チーズの盛り合わせや手まり寿司、太巻き、サンドイッチ、焼き鳥などが合うかもしれません。素敵な器に出会うと、いつも「何を盛りつけよう?」と私の妄想が始まってしまいます。


沖縄の火風水(ひふみ)

沖縄の火風水(ひふみ)可愛らしさと凛とした美しさ、両方の魅力を兼ね揃えた火風水(ひふみ)の器。県内だけでなく県外からもギャラリーを訪れる古くからのお客様や、年に2度訪れるリピーターも少なくないそうです。


見えない部分へのこだわりを大切に


沖縄の火風水(ひふみ)火風水の器を裏返してみると、こちらの面にも絵付けがされていました。琉球王朝時代に作られていた陶器には器の裏側にも絵付けが施されているものがあったそうで、見えない部分にも手をかける“心遣い”に、清正さんは心を打たれたのだと言います。

食事中だけでなく、食器を洗う時も思わず笑顔になれる火風水の食器。


世界にひとつだけ。火風水(ひふみ)の器


沖縄の火風水(ひふみ)手作りの器は、世界に2つとして同じものはありません。愛らしい火風水の器が食卓に並べば、いつもの食事が今以上に楽しくなりそうですよね。


2月、関東在住の方はぜひ東京ドームへ!


沖縄の火風水(ひふみ)「火風水の器が欲しいけれど、今すぐ沖縄に行くのは無理」という関東在住の方に朗報です。2月4日(日)~12日(月)、東京ドームで開催される「テーブルウェア・フェスティバル2018」に火風水も出展します。この機会にぜひ!


(Text&Photo/舘幸子)


陶房 火風水(とうぼう ひふみ)


営業時間:10:00~17:00

定休日:不定休(訪問前に電話098-995-7331で確認を)

Web:http://tobohifumi.exblog.jp/

住所:沖縄県中城村新垣126


おまけPHOTO


沖縄の火風水(ひふみ)ナプキンリングも素敵


沖縄の火風水(ひふみ)非売品の時計


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マニマニマグ

2018年01月19日 18時00分

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