これぞニッポン!茶畑の中心にある「佐野製茶所・サロン(静岡)」で富士山と一緒にお茶を飲む

2017年12月26日 12時00分

おでかけ マニマニマグ



静岡の佐野製茶所・サロン突然ですが、静岡といえば何を思い浮かべますか?ほとんどの人が「富士山!」「お茶!」と答えるのではないでしょうか。富士山のお膝元である富士市に、この2つを一度に楽しめるカフェ「佐野製茶所・製茶所サロン」があるんです。その眺めはまさしく絶景。きっと写真に収めたくなること請け合いです。


佐野製茶所・サロンを運営しているのは、3代続くお茶農家


静岡の佐野製茶所・サロンこちらが「佐野製茶所・サロン」さんです。3代続くお茶農家さんで、すぐ隣には製茶工場があります。もともとは、お茶を買いに来たお客さんに試飲としてお茶を出していたのですが、せっかくなのでもっとゆっくりしてもらえたらとカフェをオープン。ソファーも置いてくつろげるようにしたんだとか。


静岡の佐野製茶所・サロンなんといっても素敵なのはこの風景!佐野製茶所・サロンの窓から富士山と茶畑が同時に見えるんですよ。青い空と緑の茶畑のコントラストが目に眩しいです。周りにはビル群などもないのでとても開放的で富士山の裾野までバッチリ見えます。その姿は絵画のよう。


静岡の佐野製茶所・サロンテラス席に出てみました。鉄塔がちょっと残念なのは置いといて、ここまで見事に富士山が見られるのは静岡県内でもそうそう無いかと思います。そして目の前には一面に広がる茶畑が。この時は冬でしたが、春〜初夏にかけてはお茶の新芽が美しく薫風も心地良いので、その時期に佐野製茶所・サロンを訪れたらテラス席を選ぶことをオススメします!


炒って飲むお茶の美味しさを佐野製茶所・サロンで体験


静岡の佐野製茶所・サロン佐野製茶所・サロンの母体はお茶屋さんですから、もちろん味は折り紙付き。人気メニューの「抹茶玄米茶」500円(税込み)をオーダーしてみました。運ばれてきたのは・・・茶器とお茶のセット。「ここはお茶を楽しんでもらう空間なので、お客様ご自身で手を加えるという体験をしてもらえたらと思って」と話すのは店主の佐野晴美さん。こうやって一手間かけていただくお茶ってなんだかすごく素敵だしワクワクしませんか? さっそく、やってみたいと思います。


静岡の佐野製茶所・サロンまずはこのミニ土鍋のような焙烙(ほうろく)を使って、玄米を煎ります。時間にしてだいたい2〜3分。うん、香ばしい香りが立ってきました。

さて、ここで問題です。これら煎った玄米を一瞬にしてポットに移すにはどうしたらいいでしょうか?


静岡の佐野製茶所・サロン正解は、「取手側から出す」でした! 焙烙という茶器はなんと合理的に出来ているんだと、最初見たとき私は思わずおおっ!と声を上げてしまいました。


静岡の佐野製茶所・サロンそしてポットにお湯注げば・・・


静岡の佐野製茶所・サロン「抹茶玄米茶」の完成です。玄米を煎ったのでとても香ばしく、お茶の味を一層引き立てています。自分でちょっとだけ手間をかけたせいか、余計に美味しく感じます。もちろんお茶屋さん自慢の茶葉を使用しているので美味しいのは当たり前なのですが。それにしてもいい味です。


プロが淹れてくれるお茶は、やっぱり美味しい


静岡の佐野製茶所・サロンせっかく静岡に来たので、緑茶が飲みたいという方には「上煎茶」がオススメです。プロが淹れてくれる自園自製のお茶は、まるでお出汁を飲んでいるかのように旨みと甘みがあり「お茶って、こんなに美味しいものなんだ!」 ときっと感激しますよ。ぜひ富士山と一緒にお楽しみくださいね。


佐野製茶所・製茶所サロン【さのせいちゃじょ・せいちゃじょさろん】


営業時間:10:00~17:00

定休日:月曜(祝日の場合は火曜)

Web:https://www.seichajyo.com/

住所:静岡県富士市岩本816−3


おまけPHOTO


テラス席。のどかな景色に心が和みます


お茶っ葉も購入できます。オシャレな急須をプレゼント用に買っていく人も多いそう


お店の外観。すぐ隣は製茶工場。


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マニマニマグ

2017年12月26日 12時00分

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