「食堂まるふ農園」(愛媛・弓削島)でオーガニック野菜ランチ【しまなみ海道の“移住者カフェ”-2-】

2017年09月05日 10時00分

カフェ巡り おでかけ マニマニマグ



しまなみ海道の東側に浮かぶ、小さな離島と離島を結ぶ「ゆめしま海道」は、のんびりと島時間を楽しみたい人たちや、サイクリストたちに人気のエリアです。

今回ご紹介するのは、そのゆめしま海道にある「弓削島」へ移り住んだ店主が営む、小さな食堂。島で育ったオーガニック野菜のランチで心も体もじんわりホカホカ、元気になれますよ!


※これまでの「しまなみ海道の“移住者カフェ”」は、コチラからご覧ください。


食堂まるふ農園は、海水浴場のすぐそば


弓削島の食堂まるふ農園愛媛県上島町・弓削島は、しまなみ海道からほど近く、「ゆめしま海道」で結ばれた離島のひとつです。

島に点在する美しいビーチの中で最初に訪れたいのが弓削神社の目の前に広がる「松原海水浴場」。キャンプ場も隣接していて、たとえばタープを張れば、海を眺めながら存分にゆったりとした時間を過ごすことができます。


弓削島の食堂まるふ農園その松原海水浴場からのんびり歩いて約10分。小道の奥に、「食堂まるふ農園」はあります。


島で育まれるオーガニック野菜


弓削島の食堂まるふ農園食堂まるふ農園を営むのは、藤巻光加(ふじまきみつか)さん。弓削島でのおすすめの過ごし方は「海辺で好きな本を読んでゆっくり過ごすこと」という光加さんは、「海の近くで暮らしたい」と東京から弓削島へ移り住み、「食堂まるふ農園」をオープンしたそう。


弓削島の食堂まるふ農園光加さんが調理するのは、共に移住したパートナーの古川優哉(ふるかわゆうや)さんが育てる「食堂まるふ農園」のオーガニック野菜。優哉さんはその土地土地で長い間受け継がれてきた、「固定種」の野菜を無農薬で育てています。


体の奥から温まる、一汁三菜の野菜ランチ


弓削島の食堂まるふ農園食堂まるふ農園のランチ(1000円)は、その時々の旬の野菜をたっぷり使った野菜が主役の一汁三菜のランチです。


弓削島の食堂まるふ農園ごはんは贅沢に土鍋炊きで、白米か玄米から選ぶことができます。ランチドリンクの珈琲、紅茶、三年番茶がプラス200円でつけられるのもうれしいサービスです。


弓削島の食堂まるふ農園さて、本日のメインはラタトュイユ!ナスにトマト、キュウリにたまねぎ、ジャガイモと、野菜タップリの大満足な一皿にオレガノをあしらっていただきます。


弓削島の食堂まるふ農園「冷たい飲み物やクーラーで、いつの間にか体の中が冷えている夏。時間をかけて調理された野菜が、そんな体をおなかから温めてくれますよ」と光加さん。

ナチュラルなコクを生む隠し味は麦味噌。ちなみにこの麦味噌は、弓削島と「ゆめしま海道」でつながれているお隣の島、「佐島」で毎年作られている手作り・無添加のもの。どこまでも体にやさしい味わいです。


弓削島の食堂まるふ農園こちらは大和三尺キュウリのからし漬けと四葉(スウヨウ)キュウリのゴマ和えサラダ。異なる種類のキュウリの食べ比べられなんておもしろい!大和三尺キュウリは漬物にすると特に美味しいのだとか。


弓削島の食堂まるふ農園四葉キュウリは、フレッシュな香りとしっかり濃厚な味わいが特徴的。取材時に一緒になった女の子も、夢中になってぱくぱく!美味しいものの力ってすごいです。


弓削島の食堂まるふ農園「塩分などの食事制限やアレルギーの方も、事前にご相談いただければ対応いたします」と話す光加さん。野菜を美味しく、楽しく食べてもらいたい。そんな素朴であたたかい思いが、「食堂まるふ農園」の居心地よさの秘密かもしれません。



何があるのかはお楽しみ、食堂まるふ農園 の手作りおやつ


弓削島の食堂まるふ農園「食堂まるふ農園」では、光加さんが作る、とうふチーズケーキやカカオケーキ、スコーンなど乳・卵不使用のてづくりおやつ(300円~)をいただくこともできます。


弓削島の食堂まるふ農園「何があるかはその日のお楽しみです!」と言うおやつメニューは、光加さんの気分次第。今日はぷっくりとしたフォルムもなんともキュートな、はちみつレモンマドレーヌでした。生地からはレモンのジューシーな味わいがジュワッとにじみ出します。


弓削島の食堂まるふ農園ドリンクには光加さんおすすめのフレッシュレモンスカッシュ(450円)をいただきました。オーダーを受けてからきび砂糖シロップで作る、しまなみエリア産レモンたっぷりのジュース。ナチュラルな酸味がスウッと体に染み入ります。


食堂まるふ農園 で、元気をいただく


弓削島の食堂まるふ農園「食堂まるふ農園」での楽しい時間はいつの間にか過ぎていました。気づけば体もホコホコ温まっているような・・・。


弓削島の食堂まるふ農園食堂まるふ農園を始める前から、いつか「人と人とが集まる場所」を作りたいと思い描いていた光加さん。

島で育まれた美味しい野菜を楽しくいただき、気がつけば元気になっている・・・。食堂まるふ農園に集う人たちは、きっとそんな幸せな時間を過ごせるはずです。


(Text&Photo/増田 薫)


食堂まるふ農園【しょくどうまるふのうえん】


営業時間:11:00~17:00(ランチタイムは11:30~13:30)

定休日:火~金曜

Web:http://marufu-farm.wixsite.com/syokudo/

※席数に限りがあるためランチは予約がおすすめ。また、まるふ農園の野菜はお取り寄せも可能です。おまかせ便2700円/送料別・税込~。

https://marufu-farm.jimdo.com/

住所:愛媛県越智郡上島町弓削下弓削518


おまけPHOTO


弓削島の食堂まるふ農園ゆめしま海道。2017年現在、弓削島、佐島、生名島を結んでいます。橋の奥に見えるのはしまなみ海道・因島の造船所のクレーン。


弓削島の食堂まるふ農園ゆめしま海道のひとつ、弓削大橋。交通量も少なく、サイクリングをゆったり楽しむことができます。


弓削島の食堂まるふ農園空き家になっていた離れをリノベーション。地元の元大工さんや仲間、沢山の人たちに助けてもらい完成。


弓削島の食堂まるふ農園子供たちにも大好評だった豆腐のナゲット、バジルミックス。低温圧搾の菜種油で揚げています。


弓削島の食堂まるふ農園珈琲もオーガニック。光加さんがサイフォンで淹れます。


弓削島の食堂まるふ農園ポストカードも野菜!こんなに野菜がきれいだったなんて。


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マニマニマグ

2017年09月05日 10時00分

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