かき氷好きが絶賛する、「田中戸」のかき氷って?人気メニュー食べ比べ!

2017年08月18日 10時00分

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「田中戸のかき氷」と言えば、イベントに出れば即時完売、行列必至ともっぱらの噂の、かき氷好きなら一度は食べておきたい一品です!webで田中戸さんを検索すれば「かき氷、いつから、いつまで」と出てくるほど、恋い焦がれられているほどの人気っぷり。

今回は、そんな超人気のかき氷を、熱~くご紹介します。


“芸術”とまでいわれる「田中戸」のかき氷を求めて


田中戸のかき氷地元の人でも「旅をしてきた」ような気持ちにさせてくれる、ノスタルジックな雰囲気の「田中戸」さんは、松山市の中心から電車で15分ほどの三津浜商店街の中にあります。

「田中戸のかき氷」は、かき氷好きの間でもはや芸術!と絶賛されるほどのレベル。それだけに、夏になると平日・休日を問わず、多くの方が涼を求めて訪れる名物スポットになっています。

一体何がそこまで、多くの人を惹きつけるのでしょうか。


旬によって、出会える味が変わります!


田中戸のかき氷まずは、その見た目の美しさ。これでもか!と何層にも重ねられた氷の山が、美しい色とりどりのシロップとフルーツをまとって涼しげに登場します。

そして最大の理由がご主人の食へのこだわりが実った、味の良さ。初期モデルの電動かき氷機で丁寧に仕上げた、シャリシャリふわふわとした氷の口どけ感は一度食べたら病みつきです。

また愛媛県産の生フルーツを使って作った手作りシロップは、ワインを加えたり、砂糖にこだわったりと、実に丁寧な仕事ぶり。甘すぎず素材の味を存分に味わえるシロップは、愛を感じる仕上がりです。


田中戸のかき氷かき氷のフルーツは、旬のものを選び抜いているために、果実の旬の終わりがシロップの終わり。それだけに田中戸のかき氷とは一期一会であると言えますね!

こうなると県外から来られるという初めての方はもちろん、リピーターの方だってどれにしようか迷うのも確実。というわけで…

【田中戸さんに聞いた!田中戸ビギナーにも優しい、この夏人気のベスト3】を、実際に食べてレビューします!


1番人気メニュー:県産いちご「紅ほっぺ」のコロコロコンポート


田中戸のかき氷県産の「紅ほっぺ」を、惜しげもなくのせたいちごのかき氷。ビジュアルよし、食感よし、写真映えよし!まさに文句なしの一番人気ですね。取材中も、オーダーがひっきりなしに入っていました。

鮮やかなソースはもちろん手作り。見た目はサラサラとしていますが、味はしっかり。舌の上で爽やかな甘味を感じさせてくれます。

旬は〜7月いっぱいくらいだそう。いちごだけに一期一会を求めてチャレンジしてみてください!


2番人気メニュー:県産 桃のコンポート


田中戸のかき氷ワインとグラニュー糖で甘く味付けされた桃を、惜しげもなくトッピング。氷のなかにも、ごろごろと入っています。シロップの甘さは控えめで、粘ついた感じもなく、さらっと食べられるのがとっても魅力的。いちごの若々しい甘味とは違い、さっぱりと暑さを払ってくれるような、爽やかな甘味がたまりません。

夏の8月〜が旬。県産の桃の、みずみずしい甘さを目いっぱい味わえますよ!


3番人気メニュー:田中戸れんにゅう ビター


田中戸のかき氷田中戸の「れんにゅう」は、スーパーで売られているような白い練乳とはひと味もふた味も違います!手作りで丁寧に時間をかけて煮詰めた、自家製オリジナル練乳はなんと、きれいな栗色。

甘みが強い一般的な練乳とは違い、舌にじんわりと染み込んでくるような、深いコクと大人な甘味が特徴です。

今季からその「れんにゅう」に、ビターな風味のミルクカラメルを重ねがけしたものが選べるようになりました。ほろ苦いビターなミルクカラメルがたまらない深みを加えており、「洋菓子」というよりも「和菓子」に近い、上品な甘味に仕上がっています。

見た目とイメージを良い意味で裏切る、すごいメニューでした。リピーターも多く、特に大人の女性に人気が高いというのも納得です。


田中戸には他にもまだまだ、おいしいかき氷が!


田中戸のかき氷今シーズンのおすすすめは、同じ三津地区にある「田中屋の醤油を使ったみぞれとてづくりあんこ」。2017年の夏から始まったこちらのメニューは、早くも店の人気メニューになっています。大胆に氷の半面にトッピングされたてづくりあんこと、ほんのり醤油色したみぞれのかき氷はご年配の方にも好まれています。

また、オーナーの出身地である松山沖に浮かぶ怒和島(ぬわじま)のブルーベリーを使ったかき氷も人気です。ブルーベリーのひんやりした色味と、甘酸っぱさが夏の暑さを忘れさせてくれます。

トッピングメニューも豊富なので、工夫次第でオリジナルの田中戸メニューも楽しめますよ!


レトロな雰囲気と、田中戸のご主人の人柄も魅力


田中戸のかき氷「田中戸」にリピーターが多い理由のひとつは、オーナーご夫妻が歓迎してくれている心地よい雰囲気ではないでしょうか。

食にこだわっているのに、決して押し付けがましくないご主人との会話を楽しみに、カウンターを選ぶお客様も多いとか。食材選びや心遣いに「一期一会」を感じるからこそ、地元の方も遠方から来られた方も、等しく新鮮な気持ちで居られるのかもしれませんね。


田中戸のかき氷大きな窓から優しい光が差し込むお店は、元はスポーツ洋品店だった場所。改装して、カフェになった今でも、地元の方をはじめ多くの観光客に愛されています。


かき氷のおいしさはもちろん、店内の居心地の良さに、旅先ならではの旅情を兼ね備えた「田中戸」さん。あなたも、一度行けばきっと「近所にこんなお店があったらいいな…!」と思わずにはいられないはずです。


(Photo&Text/重岡真美)


島のモノ喫茶 田中戸【しまのものきっさ たなかど】


営業時間:11:00〜夕暮れ

※かき氷は4~9月の期間限定メニューです

定休日:水曜

住所:愛媛県松山市住吉2-8-1


おまけPHOTO


田中戸のかき氷ディスプレイのかき氷機は、主人の故郷である怒和島にあった、大好きなかき氷屋さんのおばあちゃんからいただいたもの


田中戸のかき氷怒和島の魅力を伝えたいという主人の想いがあちらこちらに


田中戸のかき氷看板やメニューなどにはかわいらしい手書き文字。おもてなしの心を感じる


田中戸のかき氷シンプルながら美しいフォルムの食器類


田中戸のかき氷店内には懐かしい雑貨があちらこちらに


田中戸のかき氷古くから続く漁師町にあった三津浜商店街。シャッター街とまで言われるようになったが、近年、三津浜を大事に思う有志によるアートイベントが行われたり、こだわりのあるオーナーによるお店が続々とオープン。いつしか松山市でも有数の賑わいスポットに


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2017年08月18日 10時00分

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