『ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー』で過ごす、大人の贅沢時間【長野】

2017年11月29日 18時00分

おでかけ マニマニマグ



長野の「ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー」「日本のワインがおいしくなった」と、最近よく聞きませんか?そう「日本ワイン」は今、国際的にも高い評価を得ているんです。1年中お酒を頂く私としては本当に嬉しい限り。

そして長野県はなんと「ワイン用ブドウの生産量日本一!」を誇ります。日本ワイン、特に「NAGANO WINE」はその品質の高さでここ数年、注目を集めているのです。ぜひ皆さんにその魅力を知っていただきたい!という事で今回は、長野県東御市にある人気の『ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー』をご紹介します。


『ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー』は、標高850m丘の上にあるワイナリー


長野の「ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー」上信越自動車道東部湯の丸ICから車で約10分。ここ長野県東御市は日本有数の雨の少ない地帯で、日照時間が長く、寒暖差が激しいため、おいしいブドウができる産地です。

長野の「ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー」『ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー』は、エッセイストの玉村豊男さんが「この斜面を見たら、ヨーロッパ人だったらワイナリーを始めるだろう。」とこの土地に惚れ込み、2003年から醸造をスタートさせたワイナリーです。実は専門家の方からは「標高が高すぎて、ワイン用ブドウの栽培には適さないからやめた方がいい。」と忠告を受けた経緯もあったそうです。

長野の「ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー」でも実際にブドウの栽培を始めると、日当たりや風通しの良い斜面が欧州系のワイン用ブドウに非常に適していて、現在では7ヘクタールを超えるブドウ畑となりました。手入れの行き届いた畑で、丁寧に育てられたブドウを使った『ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー』のワインは、国産ワインのコンクールで最高金賞をはじめ数々の賞を受賞しています。また、伊勢志摩サミットでは各国の首脳に「ヴィニュロンズリザーブ シャルドネ」が提供され、非常に高い評価を得ました。

国際的に評価されるワインが長野県にあると思うと、県民的には鼻が高い!

長野の「ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー」9月から10月末までは収穫の季節で、取材に行った日もブドウがたわわに実っていました。これはシャルドネ種。銘柄聞いたことありますよね?このブドウ達がこれからおいしいワインになるわけです。

実はワイン用のブドウは植えてから3、4年後から収穫できますが、収穫量が最大になる10年を経過した木の方が、おいしいワインになるんですって。

なるほどワインだけでなく、木にも熟成が必要って事なのね。「あ。もしかして人も?ですよね?」と年月を重ねた私も苦笑い。


フォトジェニックなテラスからの眺めが最高!


長野の「ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー」


長野の「ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー」「え?ここ日本なの?!」と思ってしまう程、素敵な景色が広がるのが『ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー』の敷地内にあるガーデンのテラス席。目の前には田園風景、遠くには北アルプスのサイコーの絶景を眺めることができます。

「ああ。来てよかった。」

長野の「ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー」ジブリの世界に入り込んだような、フォトジェニックなかわいい作業小屋。中からかわいい女の子が出てきそう。


ブドウ畑を眺めながら、ワイン片手に贅沢すぎる時間を過ごしたい!


長野の「ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー」ワイナリーカフェでは敷地内にある農園のハーブや、地元産の採れたばかりの新鮮な野菜や食材を使ったお料理をワインとともに頂けます。今回は17:00~予約制のサパーコース(土日祝日のみ)の時間に伺いました。

長野の「ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー」今回の目的はこれ!

日が沈む美しく幻想的なマジックアワーの時間帯に、ワイン片手にブドウ畑や北アルプスを眺めながら過ごす…大人女子として、一度はワイナリーでこんな時間を過ごしてみたいと思っていたんです。

なんて贅沢な。なんて「オ・ト・ナ」な。

至福の時間がゆっくりと流れていきます。頑張っている自分にご褒美タイムですよね。

長野の「ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー」グラスで頂いたのは「ヴィニュロンズ リザーブ」(左)。丹精込めて育てたメルローをオークの木桶で1年半熟成させたもので、エレガントな深みがある赤ワインでした。そして信州リンゴの発泡酒「シードル」(右)は、地元産の完熟リンゴ「ふじ」を主に使用したもの。「シードルって甘いんだよね?」という先入観が、びっくりするほど変わる辛口です。


こうして色々なワインを試してみることができるのも、ワイナリーの楽しみ方の一つですよね。あ、いくらおいしいからといって飲み過ぎにはくれぐれも注意して下さいね。


長野県でワイナリー巡りを楽しもう!


長野県は、良質なブドウを育て高品質なワインを生み出す地域として「信州ワインバレー」を標榜しています。「千曲川ワインバレー」「日本アルプスワインバレー」「桔梗ヶ原ワインバレー」「天竜川ワインバレー」と地域ごとに分かれた個性あふれる地域とワイナリーが協力し合い、ワイナリーを巡るツアーなども数多く開催されています。「信州ワインバレー」の今後の発展が本当に楽しみです!


私の大好きな「NAGANO WINE」、さて次回はどこのワイナリーを訪ねてみようかな?


ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー


営業時間:10:00~日没まで。(LO.は30分前)

定休日:3月~12月下旬まで無休。冬季休業(期間については施設にお問い合わせください)

Web:http://www.villadest.com/index.html

住所:長野県東御市和(とうみしかのう)6027


■ヴィラデストカフェ

ランチコース 3,600円(11:30~、13:30~の2部制)

おまかせサパーコース 6,000円(17:00~または17:30~スタート、要予約 ※11月26日までの毎週土・日曜と連休、およびお盆期間のみ実施)

その他、レイトランチ・デザート等カフェメニューあり


■無料ワイナリー見学ツアー

開催日程:土・日曜、祝日の13:00~、15:00~の2回/各回定員15人


おまけPHOTO


長野の「ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー」


長野の「ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー」ワイナリーツアーは(土日祝日)のみですが、カフェから製造工程を見ることもできます。


長野の「ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー」ショップでは様々なワインの販売がされています。どれにしようか迷っちゃいますが、ワイナリーだと実際に飲んでみてから選べるのが嬉しい。


長野の「ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー」今回はちょっと遅めの14:00からのレイトランチ「信州豚のコンフィと手造りソーセージ白いんげん豆と茸のトマト煮を添えて」採れたての野菜に豚肉はもちろんですが、ボリュームたっぷりの手造りのソーセージが絶品。「これ好き~!」とついついワインが進んじゃいます。なお通常のランチタイムは大変混み合いますので、予約をしてから出かけたほうが無難。


長野の「ヴィラデスト ガーデンファームアンドワイナリー」農園にはヤギさんもいました。名前は「ヤギ子」かわいさに癒されます。


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マニマニマグ

2017年11月29日 18時00分

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