飾りが秀逸。「デザートカフェ ハチドリ」(逗子)のご褒美パフェ<東京から行く週末おいしい旅>

2017年10月04日 19時45分

カフェ巡り おでかけ マニマニマグ


「東京から行く週末おいしい旅」で、素敵な週末おでかけを!

10月6日発売のJTBのMOOK『東京から行く 週末おいしい旅』とコラボして、その土地だけの味と素敵なビジュアルを兼ね備えた“オンリーメニュー”を食べに行く旅を提案する連載、第3回。


神奈川県の逗子にある「DESSERT CAFÉ HACHIDORI(デザートカフェ ハチドリ)」のパフェが、美しすぎる!と話題なんです。パティシエのセンスがつまった特別なスイーツをご紹介します。


※これまでの「東京から行く週末おいしい旅」は、コチラからご覧ください。


新逗子駅近くにできたパフェ専門店「デザートカフェ ハチドリ」


逗子「デザートカフェ ハチドリ」のパフェ「DESSERT CAFÉ HACHIDORI(デザートカフェ ハチドリ)」は、2017年6月、新逗子駅近くにオープンしたパフェ専門店。

「おしゃれで、おいしく、おもしろい」がコンセプトで、パティシエが味だけではなく見た目やプレゼンテーションにもこだわっています。自家製のアイスや旬のフルーツ、ジュレ、ソースなどをグラスに盛り付け、美しく仕上がったパフェはまさに芸術的!


SNS映えすると話題になり、開店して間もないというのに各メディアでも取り上げられるほどの人気店なのです。


パフェを求めて閑静な住宅街を歩く


逗子「デザートカフェ ハチドリ」のパフェ新逗子駅からふらりと歩き、バス通りから小さな脇道にそれて閑静な住宅街へ。

グーグルと一緒に歩かないとたどりつけないような場所に「DESSERT CAFÉ HACHIDORI(デザートカフェ ハチドリ)」はあり、まさに隠れ家的名店の雰囲気です。外観は白塗りでシンプル、さらに店内にはカウンターとテーブル席があり、10席ほどのお店はすぐに満席になってしまいそう。カウンターの上部や背後にはさまざまな形状のパフェグラスが並び、パフェグラスへのこだわりも伺えます。


デザートカフェ ハチドリで登場したのはアーティスティックなパフェ


逗子「デザートカフェ ハチドリ」のパフェ「DESSERT CAFÉ HACHIDORI(デザートカフェ ハチドリ)」のメニューは季節によって変わりますが、一番人気はショコラとバナナのパフェ3種のアイス1250円。カスタードクリームの上にキャラメリゼしたバナナ、ショコラクリーム、さらに上部にはキャラメル・バニラ・バナナの3種類のアイスが盛られています。

小さなスプーンで口へ運ぶごとに、アイスの甘みやショコラの苦みなど繊細な食感を楽しめ、一杯のパフェだけでこんなにもいろいろな味わいを展開できるのかと驚かされます。


逗子「デザートカフェ ハチドリ」のパフェ最上部にのったショコラのチュイールも食べられるんですよ。


生命力あふれる「ハチドリ」のように


逗子「デザートカフェ ハチドリ」のパフェほかにもトロピカルフルーツとクレームダンジュのパフェ1250円(夏期限定)など、季節の果実をアレンジした美しいパフェは飴細工やチョコレートの飾りが特徴的です。


「DESSERT CAFÉ HACHIDORI(デザートカフェ ハチドリ)という店名は、鳥類の中で世界最小といわれるハチドリから取りました」と、オーナーの神通祐輔さん。標高5000mもある過酷な環境でも生きられるほどの生命力をもつハチドリにちなんで、小さいお店でも力強く育っていきたいという思いから名付けたそうです。


神通さんのアイデアと技術から生まれた、アーティスティックなパフェをぜひ味わってみてください。


パフェの後は海沿いにたたずむアートスポットへ!


逗子「デザートカフェ ハチドリ」のパフェ海辺にある「神奈川県立近代美術館 葉山」は、近代アートを楽しめる美術館。年に4〜5回、国内外の近代美術の企画展を開催しています。展示室に自然光を取り入れたり、海が見える窓を設けるなど、自然を感じさせる造りになっていて、とくに広場から眺める相模湾は見事です。


ミュージアムショップやレストランは入館料なしで利用できるので、まずは気軽に立ち寄ってみてください。


デザートカフェ ハチドリは湘南の喧騒を忘れる癒しスポット


逗子「デザートカフェ ハチドリ」のパフェ逗子や新逗子駅を起点とする湘南エリアには、たくさんの観光スポットがあります。江ノ島や鎌倉観光、夏場にはビーチでサーフィンや海水浴を楽しむ人で大にぎわい。ドライブルート沿いのレストランやカフェで、長時間待つのはちょっと…という方は、駅近の穴場のカフェDESSERT CAFÉ HACHIDORI(デザートカフェ ハチドリ)を訪れてみて。


SNS映えするという一言で現すのはもったいない、実力派のパティシエが作るスイーツやパフェに出会えますよ。


(Text/渡辺俊)


DESSERT CAFÉ HACHIDORI【でざーとかふぇ はちどり】


営業時間:11:00〜18:00(〜17:30LO、売り切れ次第閉店)

定休日:不定休

Web:http://dessertcafehachidori.favy.jp

住所:神奈川県逗子市逗子5-5-10


神奈川県立近代美術館 葉山【かながわけんりつきんだいびじゅつかん はやま】

営業時間:9:30〜17:00

定休日:月曜(祝日の場合は開館)、展示替え期間、年末年始

住所:神奈川県葉山町一式2208-1


おまけPHOTO


逗子「デザートカフェ ハチドリ」のパフェ湘南の海をイメージしたディスプレイは、パフェグラスに飾り付けています


今度の週末はおいしいもののために旅をして、せっかくだから観光も!


逗子「デザートカフェ ハチドリ」のパフェオトナ女子に贈る、週末の素敵な“おいしい”過ごし方を紹介するガイドブック、JTBのMOOK『東京から行く 週末おいしい旅』は2017年10月6日に全国の書店で発売!


HACHIDORIのパフェのような、わざわざ食べに行きたいその土地のオンリーメニューが、なんと100メニューも掲載されています。せっかくおでかけしたなら、ついでに観光したい!という声にもおこたえし、各エリアの観光情報も盛り込みました。東京で今食べに行きたい旬なグルメ案内もつくので、毎週末活躍すること間違いなし♪


逗子「デザートカフェ ハチドリ」のパフェ【こんなエリアが載ってます】


鎌倉、逗子、葉山、横浜、川越、軽井沢、伊豆、箱根、山梨、小布施、千葉、東京…and more!


逗子「デザートカフェ ハチドリ」のパフェ東京で今話題となっているカフェやレストランがいっぱい!東京グルメエリア案内も収録


なお、JTBのMOOK『東京から行く 週末おいしい旅』は、「マニマニ」編集部の高梨が編集を担当しています。

おでかけ、おいしいもの、おしゃれなものが大好きな高梨とグルメライター陣が、いま本当に行きたい場所だけを厳選してご紹介させていただいています。書店でお見かけの際には、ぜひ手にとって読んでみてくださいね♪


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マニマニマグ

2017年10月04日 19時45分

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