箱根「相原精肉店」の知る人ぞ知るローストビーフ&焼豚が旨すぎる!!

2017年11月14日 16時00分

おでかけ マニマニマグ



東京からアクセスしやすい箱根は1泊2日でちょっと温泉旅行を、なんて方に人気ですよね。そんな旅の目的が「温泉」ではなく「お肉」になってしまうような名店があることをご存知ですか?


知らないと絶対にスルーしてしまう隠れた名店


箱根の「相原精肉店」美術館の多い仙石原エリアの県道沿いに立つ「OTOMEYAショッピングマート」という2階建ての建物の一角にある「相原精肉店」。お肉屋さんと聞いてイメージしがちな一軒家の店ではない上に、外には掲げられている看板の店名は小さめなので、よく見ていないとスルーしてしまうほど。

ですが、一旦足を止めてみると、ひっきりなしにお客さんが訪れていてなんだか人気そうだな、と気づくはずです。その人の流れの先にあるのは、絶品の肉グルメであふれた知る人ぞ知る“肉パラダイス”です。


見るものすべてがおいしそう!


箱根の「相原精肉店」店内に入ると正面と背面にショーケースが並び、精肉やローストビーフ、焼豚など肉製品がズラリと並んでいます。ロースハムやローストポーク、ソーセージにスペアリブ……。なんとすべてが自家製なんです。

あまりの商品の豊富さに、どうしよう、と途方に暮れてしまう私。そんな時にすかさず「相原精肉店」の店主、榎本さんが「これおいしいから食べてみてよ」と一番人気というローストビーフを差し出してくれました。

やったぁ、ローストビーフ♪といただきました。口に入れると、適度な脂身がじわっと溶け良質な脂ならではの甘みとコクが口の中に広がりました。できる……。正直、一流ホテルで食べたローストビーフよりもおいしかったのです。


めくるめく肉製品の世界にどっぷり


箱根の「相原精肉店」ローストビーフのおいしさにテンションが上がった私に、その後も店主の榎本さんがいろんな自信作を味見させてくれます。

やわらかく、肉本来の旨みが生かされた肩ロースハム。濃厚でゴロっと贅沢な自家製ビーフシチュー。そして圧倒的なジューシーさを誇る焼豚などなど。

全部買って帰りたくなってしまって、しまった、もっと予算多めに用意しておくんだった、と思ってしまうほど。「相原精肉店」には、遠くから来た様子のご夫婦が大量に肉製品を購入していたり、親戚に宅配を頼んでいる方や、子どもの誕生日だからと奮発してローストビーフを買いにくる地元の方など、とにかく大繁盛。

長年ハイレベルな肉製品を作り続けているからこその人気ぶりだな、と感心してしまいました。でも、なんでどれもハイレベルなんでしょうか?


このおいしさは店主の目利き&プロ意識がなせる業


箱根の「相原精肉店」榎本さんに話を伺ってみると、「相原精肉店」は元々は一般的な精肉店で、今のご店主が引き継いでからこんなに肉製品が充実したとのこと。

なんでこんなにおいしいんですか、と直球で尋ねてみても、普通にやっているだけだよ、と答えが返ってくるだけ。

しかし、よくよく聞いてみると、精肉自体も国産のものしか扱わない、焼豚を自家製のタレに漬ける時間は季節やタレの状態を見て微妙に加減している、など自分の納得したものをお客さんに届けたい、というプロ意識がビシビシ伝わってきました。

元々、精肉卸業から精肉店へと転身し、東京のレストランで料理の修行をしていたという榎本さんの経歴とプロならではの姿勢がこの味を生んでいるんだな、と納得しました。


ラーメン店に並ぶのがばかばかしくなる?! 絶品お家ラーメン


箱根の「相原精肉店」店の一角に、肉以外の製品の陳列棚が置かれているのですが、そこを見るとなんとラーメンの麺が。麺は小田原の製麺所のものを置いているとのことで、榎本さんのおすすめは賞味期限ギリギリまで寝かせることだそう。細麺と太麺があって、麺だけ見てもおいしそう。

これは、焼豚と合わせたらレベルの高いラーメンができるのでは…。

いてもたってもいられず、焼豚と麺(太ちぢれ麺をチョイス)、並んでいたスープを購入して家で作ってみました(ちゃんと麺が熟成するまで待ちました)。

もちもちの麺と醤油味のすっきりスープ、とろっと適度な脂身の焼豚が相まってその味の完成度の高さにびっくり! 完全にお店の味です。しかも、こんなにおいしい焼豚が載っているラーメンになんて、人気ラーメン店でもなかなか出会えないっ。

このラーメンを食べたくて、また「相原精肉店」を訪ねてしまいそうです。


肉食女子必見! 食い気が最優先になってしまうお肉パラダイス


箱根の「相原精肉店」ローストビーフや焼豚&お家ラーメンなど、「相原精肉店」のお肉グルメの魅力を知ってしまうと、「温泉に入りたいから箱根に行こう。」ではなく「あの味が食べたいから箱根に行こう!」になってしまう方も多そう。

あなたも、めくるめく絶品お肉グルメであふれた“お肉パラダイス”に足を踏み入れてみてはいかがでしょうか。


(Text/髙尾絵里)


相原精肉店【あいはらせいにくてん】


営業時間:9:00~18:00

定休日:火曜

Web:http://aiharanikuya.gourmet.coocan.jp/

住所:神奈川県足柄下郡箱根町仙石原226


おまけPHOTO


箱根の「相原精肉店」脂が適度に入った肩ロースハムも店内の工房で作った自信作。


箱根の「相原精肉店」唐揚げやレバカツなどお惣菜も豊富にあります。


箱根の「相原精肉店」全方位、肉に囲まれる肉パラダイスな店内。


箱根の「相原精肉店」絶妙な火の入れ方のローストビーフ。銘柄の違う2種類を販売。


箱根の「相原精肉店」「相原精肉店」の端で見つけたラーメンの麺。実はこちらも人気商品。


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2017年11月14日 16時00分

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