国立のおやつの店「フードムード」【甲斐みのり「紙ものがかわいいお店の魅力」-1-】

2017年08月22日 17時00分

おでかけ マニマニマグ



包装紙、手提げ袋、ショップカード…それぞれのお店のこだわりや個性がぎゅっと凝縮されている「紙もの」。思わずそれを目当てに訪れたくなるような素敵な紙ものを扱うお店とその魅力を、甲斐みのりさんに紹介していただきます。


※連載中の「紙ものがかわいいお店の魅力」は、コチラからご覧ください。


第一回 国立にあるおやつの店「フードムード 」


国立のフードムードざくざく。ぽりぽり。しっかり、ゆっくり。噛めば噛むほど、むくむく力が湧いてくる。心もお腹も満たされる。朝食に、おやつに、散歩や旅の途中にも。お皿に並べたり、カバンから小袋を取り出して、ぱくぱく口に運び入れる。「フードムード」の焼き菓子がある日は、台所に立つと、ついハナウタなんか口ずさんでしまう。

国立のフードムードおばあちゃんやお母さんがいつの日か作ってくれたおやつやごはんのように、素朴だけれどほっとひと息つける懐かしさと、記憶に残るおいしいレシピを教えてくれる、料理家・なかしましほさんの“ごはんのようなおやつの店”、フードムード。全てのお菓子にバターを使わず、粉や菜種油の持ち味を生かし、木の実や果実もどっしり詰め込んでいます。


もともとはスタンド式でテイクアウトのみだったのが、2015年に国立駅の北側から南側に移転して、カフェを併設した新しい店舗ができあがりました。

フードムードはイベントなど特別なときをのぞいて、基本的に通信販売や店頭での発送はしていません。国立駅から片道15分ほど歩いたり、地元の人に紛れてバスに揺られたり、小旅行気分でおやつを買いに出かける、その道のりもまた楽しいもの。駅から店まで続く富士見通りには、昔ながらの商店なんかが点在しています。


限られたスタッフでお菓子作りをしているので、予約可能な「クッキーBOX」2484円と「ホールサイズのケーキ」2160円~を確実に購入したいときは、ホームページの「おやつの購入」ページを見て、事前に予約しておくのが堅実。小袋やカットケーキは予約ができず(12時以降に電話をして在庫のあるものは当日取り置きも可能)、店頭売りのみなので、店についてそのとき並ぶお菓子の中から、今日は何にしようと選ぶ楽しみもあります。

国立のフードムード<対面式のお菓子売り場。カフェメニューの注文もこちらで。スタッフのユニフォームは、「homspun」のオリジナルデザイン>


国立のフードムード最初に私がフードムードのお菓子を知ったのは、友人からの手みやげでした。「フードさん」と呼ばれるFの字をデザインした愛らしいラベルがついた焼き菓子を、ある時期たて続けにいただいたのです。小袋1袋開いてしまうと、もう手が止まらない。もっと食べたい!そうして事前に予約を入れて、クッキーBOXを手に入れました。


初めて口にした日から、お菓子の味の印象が変わりないのも、私がフードムードを好きな理由。お店にはだいたいいつも、焼き菓子が7種類くらい、グラノーラが2~3種類並んでいますが、そのほとんどが定番の味。ふっくらもっちりのシフォンケーキなど旬の素材が使われるものもありますが、それらも芯や基本は一定で、想い抱くのは“いつもの”安心感。華やかで新しいお菓子とは違う、実直な「この味」に会いたくて、また国立へ出かけたいと思うのです。



私が手みやげにもらって嬉しかったように私も今、フードムードは贈りものの定番。クッキーBOXは特別なときに。小袋は気兼ねなくちょっとした場で。受け取った相手の顔つきが、みるみるほころぶとこちらまでよかったと思える。


国立のフードムード箱もラベルもショップカードも、スタンプを押した紙袋も、どれもとびきりチャーミングなのも贈りもの向き。写真に撮って残したり、お菓子を食べ終えたあとも大事にとっておきたくなります。


国立のフードムードフードムードのグラフィック全般を手がけるのは、なかしましほさんの夫で、デザイナー・イラストレーターの中島基文さん。時計やメガネをかたどった文字で「foodmood」と描かれたクッキーBOXは、基本の黄色の他、クリスマスやお正月の時期は限定で赤色の箱が使われたり、過去には水色やピンク色が作られたこともありました。


国立のフードムード中島さんの絵の中で私は、ポスターとなってお店の入口を飾る大きな焼き菓子の絵がとびきり好き。お店に入る前も帰り際も、しばらくじーっと見つめて、目の奥にこんがり焼き付けます。ときどきふとしたときに、頭の中にあの絵が浮かび、それから続けて、どっしりとした手触り、小気味いい歯ざわり、真摯な味を、記憶の中でも噛み締めます。ざくざく。ぽりぽり。しっかり、ゆっくり。


(Text/甲斐みのり Photo/三浦まきこ)


フードムード【ふーどむーど】


営業時間:10:00~17:00 (ドリンクのLO、予約の受取りは~16:30)

定休日:日・月曜

Web:http://foodmood.jp/

住所:東京都国立市西2-19-2


おまけPHOTO


国立のフードムード国立にあるフードムードのかたわらには、カフェコーナーが。「シフォンサンド」や「アースケーキ」、コーヒー、紅茶、ジュースなどが味わえます。棚を飾るピンク色のクッキーBOXは、かつての限定色。


国立のフードムードクッキーBOXのプリントに使われていた初代銅板が飾られていました。


国立のフードムード紙袋や紙コップフォルダには、クッキーBOXのデザインと同じスタンプ。


国立のフードムード雑誌の取材をきっかけに出会った「彦坂木版工房」による、フードムードオリジナルのポストカード。シフォンケーキ、アースケーキ、ピーナツバタークッキーの3枚セット518円。


国立のフードムードなかしましほさんの本コーナー。これまで出ているレシピ本などが並んでいます。


国立のフードムードカフェコーナーで、「あんず+クリームのシフォンサンド」486円をいただきました。


国立のフードムードこちらもカフェコーナーで。夏限定の「アプリコットティソーダ」594円と、ドライフルーツとナッツがたっぷりの定番パウンドケーキ「アースケーキ」486円。


国立のフードムードフードムードのショッピングバッグ1944円も販売。白地とギンガムチェックがあります。


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2017年08月22日 17時00分

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