フォトジェニックな鹿児島のお茶屋さん「貴茶」で、知覧茶の魅力に触れる

2017年10月04日 12時00分

おでかけ マニマニマグ



家や職場でお茶を淹れてほっとひと息…忙しい毎日の中、癒しのひとときですよね。実は鹿児島は全国屈指のお茶どころ。なかでも、市町村単位で生産量第1位を誇る南九州市で生産される「知覧茶」は広く親しまれています。そんな知覧茶を扱うお茶屋さん「貴茶」が、じわじわと人気を集めているんです。


センス溢れる和の空間に並ぶフォトジェニックなお茶たち


鹿児島の「貴茶」鹿児島市高麗町—鹿児島中央駅から徒歩15分ほどの場所でひっそりと営業している「貴茶」。のれんをくぐり足を踏み入れると、白壁が印象的な和モダンな空間が広がっています。

鹿児島の「貴茶」そんな店内で販売しているのが、「煎茶」「ほうじ茶」「抹茶」…といった約15種類のお茶たち。ほとんどが知覧茶で、茶葉や粉末、ティーバッグなど様々な形状から選ぶことができます。


そして何より目を引くのが、お花や雫模様などをモチーフにしたパッケージの素敵さ。色使いもポップで、なんともレトロ可愛くフォトジェニック!きちんと並んでいる様が白い壁に映えていて、見るだけでテンションが上がっちゃいます。


急須で飲む習慣のない若い人たちに日本茶の良さを


鹿児島の「貴茶」ちょっとはにかんだ笑顔が素敵な「貴茶」の店主、西垂水さん。実家はお茶やお茶に関する資材の販売などを行う会社を営んでいて、親戚も知覧茶の生産農家。自然とお茶を身近に感じながら育ってきました。


「リーフ茶になじみのない世代の人たちに日本茶の良さを知ってほしい」という思いから、今年4月にこの店をオープン。”インスタ映え”するパッケージや内装にこだわり、若い人も思わず足を運びたくなるようなお茶の専門店を作り上げました。フォトジェニックな店内は、訪れた際つい写真におさめたくなってしまいます。気さくな人柄も魅力で、実はフォロワー1700人以上を持つ”インスタグラマー”な一面も。


貴茶 で人気のお茶ベスト3


鹿児島の「貴茶」バリエーション豊富なお茶の中から、特に人気があるものを聞いてみました。


[No.1 レモングラス煎茶]

有機栽培のお茶に無農薬栽培のレモングラスをブレンド。煎茶の味わい深さと、レモングラスの爽やかな味と香りがマッチしています。ちょっと珍しいのでプレゼントとしても好評で、リピーターも多いそう。


[No.2 水出し茶]

今年はフィルターインボトルも流行し、水出し茶は注目を集めましたよね(手軽で美味しい!私も毎日作って飲んでいます)。ティーバッグなので作るのも簡単。すっきりとした味わいながら、お茶らしい深みも感じられます。


[No.3 煎茶]

スタンダードな煎茶ももちろん人気。苦みと甘みのバランスが良く、誰にでも好まれる味です。お手頃な「禅」と、お客さんのおもてなしにもピッタリの「燦」、最高級の「貴」があり、ギフトには「貴」が人気です。


貴茶 で、プロが淹れるお茶(+α)を堪能


鹿児島の「貴茶」茶葉を購入する他、淹れたてのお茶をテイクアウトすることもできます(※通常は紙カップでの提供)。じっくり丁寧に淹れたお茶の味わいは格別!アレンジメニューの「抹茶ラテ」もオススメです。


鹿児島の「貴茶」こちらはお茶を使ったソフトクリーム。口の中でふわりとお茶の香りが広がり、上品で濃厚な味が美味。抹茶バージョンと緑茶バージョンが不定期で入れ替わります。


貴茶 の知覧茶で”美味しいお茶のある暮らし”始めませんか?


鹿児島の「貴茶」せっかく良いお茶を買うなら、家でも美味しく淹れたい!ということで、西垂水さんに美味しいお茶の淹れ方を教えてもらいました。一番大切なのはお湯の温度で、煎茶の場合は80℃で淹れるのがベストなんだそう。


1.沸かしたお湯を一度湯のみに入れる(そうすることで、お湯の量を測れる&お湯の温度を冷ますことができる)。その後、湯冷ましに移すとなお良い

2.急須にお湯を入れて約1分抽出する。茶葉は1人分につき3g(ティースプーン山盛り1杯分)

3.湯のみに注ぐ。最後の1滴までしっかり注ぎきることがポイント。2つ以上の湯のみに入れる場合は交互に注ぐ


この手順をしっかり守れば、家でも美味しいお茶が味わえるはず。人気のモノを買うも良し、ジャケ買いも良し。鹿児島「貴茶」のこだわりの知覧茶で、ワンランク上の〝お茶ライフ〟楽しんでみませんか?


(Text&Photo/TJカゴシマ編集部 福倉綾美)


貴茶 TAKACHA【たかちゃ】


営業時間:11:00〜19:00

定休日:不定休

Web:https://www.instagram.com/takacha_official/

住所:鹿児島県鹿児島市高麗町10-1Hills高麗本通り1F


おまけPHOTO


鹿児島の「貴茶」「貴茶」の前にて。のれん前は写真映えも狙える撮影スポット


鹿児島の「貴茶」詩的だけれどクスッとなれる、パッケージの文章にも注目です


鹿児島の「貴茶」「貴茶」の店内には薩摩焼や薩摩切子も置かれています


鹿児島の「貴茶」シンプルかつオシャレなお店のロゴ入り茶缶


鹿児島の「貴茶」早速おうちでレモングラス煎茶を。可愛いお茶は淹れるだけで楽しくなっちゃいます


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2017年10月04日 12時00分

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