滋賀県民が愛する 「つるやパン」のサラダパン!子供も大人も大好きな味

2017年11月02日 12時00分

パン おでかけ マニマニマグ



滋賀県民が愛する軽食として有名な、つるやパンの「サラダパン」。ユニークな名前の響きやレトロなビジュアルはもちろん、何度食べても飽きない味も人気の理由。滋賀のスーパーで見つけたら即買い! なパンをご紹介します。


サラダなの? パンなの? 冒険心くすぐるサラダパン


滋賀「つるやパン」のサラダパン長浜から電車で15分ほどの場所に、木之本と呼ばれる地域があります。この地域のご当地メニューとして親しまれているのが、「サラダパン(1個145円)」。一度聞いたら忘れられない名前のパン、メディアで目にしたことがある人も多いのではないでしょうか。


サラダパンを作っているのは、「つるやパン」。昭和26年(1951)に創業し、地元で愛されてきたパン屋さんです。つるやパンでパンを買うために木之本へ行く! という私のような人も珍しくなく、週末はサラダパン型の看板の下に行列ができます。


滋賀「つるやパン」のサラダパンお店の中は、居心地のよいレトロな空間。手づくりのパンのほか、お菓子なども並んでいます。地元の子どもたちにとっては、きっと特にワクワクする場所なんでしょうね。よく見ると…パンが並ぶテーブルも、名物の「まるい食パン」の形なんです。


黄色×緑色のレトロパッケージ


滋賀「つるやパン」のサラダパンさて、本題のサラダパンですが、まず目を引くのはこのパッケージ。黄色と緑の組み合わせが鮮やかで、ほかと間違えようのないデザインですよね。自分で買うときはもちろんですが、木之本のおみやげとしてこのパッケージを渡されると、テンションが上がります。


つるやパンのパンは、すべて袋入り。日が経っても生地のやわらかさを保ち、おいしく食べられるように、なかだね製法で仕込んでいます。焼き上げたあとはすぐに乾燥し始めてしまうため、少し冷ましてから一つずつ袋に入れ、店頭に並べているのだそう。


ごはん代わりにも、おやつにも


滋賀「つるやパン」のサラダパンサラダパンの一番の特徴といえば、やっぱり中身。つるやパン特製のふっくらしたコッペパンを開いてみると、ちょっと見慣れない具が。実はこれ、たくわんとマヨネーズの餡なんです。初めて食べると、ダイコンのシャキッとした食感にびっくりするかもしれません。


たくわんは小さめに刻まれているので、香りも味もナチュラルで食べやすい!餡のほどよい塩気にパン生地のほのかな甘みがマッチし、なんともやさしい味が広がります。パンもたくわんも手づくりだからこそ、この飽きない味のハーモニーが生まれるんだと思います。


滋賀「つるやパン」のサラダパンサラダパンが誕生したのは、つるやパンの創業当時、戦後に学校給食が始まった頃。日持ちがして、ごはん代わりに食べられるパンを作ろうとした先代が考案したものだそうです。最初はキャベツを使っていたそうですが、試行錯誤の結果、たくわんを採用しました。


子どもから大人までみんな大好き「つるやパン」


滋賀「つるやパン」のサラダパン滋賀の人はみんな大好きな、つるやパンのパン。毎日のように通う地元の人や、お小遣いを握りしめて買いにいく子どもたちもたくさんいます。創業時からずっと手づくりで仕込まれ、焼き上げられてきた生地は、どれもふんわりしていてほのかに甘いんです。


サラダパンは見つけたら即、まとめ買いがオススメ


滋賀「つるやパン」のサラダパンサラダパンは、滋賀県下の60ヶ所以上のスーパーなどで販売されています。人気商品なので、見つけたら即! 買うのがおすすめ。出合うと嬉しくなってまとめ買いしてしまうんですよね。配ると絶対喜ばれます。


サクッと食べられるし、リーズナブルだし、何よりおいしい! 手づくりならではのあたたかみがあって、何度食べても飽きない味なんです。家の近くにぜひお店を作ってほしい! とつい思ってしまうのですが、はるばる買いに行くのがまた楽しいのかもしれませんね。


(Text/深谷美和 Photo/橋本正樹)


つるやパン本店【つるやぱんほんてん】


営業時間:8:00~19:00、日曜、祝日は9:00~17:00

定休日:無休

Web:http://www.tsuruyapan.jp/

住所:滋賀県長浜市木之本町木之本1105


おまけPHOTO


滋賀「つるやパン」のサラダパン丸いパンにマヨネーズと魚肉ハムをサンドしたサンドウィッチ145円は、不動の人気NO,1


滋賀「つるやパン」のサラダパン太い魚肉ソーセージが1本入ったランチパン150円。シンプルなあげパン


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