はじめての美味しさ!魅惑の香り「森みち」のヘベススカッシュ

2017年07月31日 17時00分

おでかけ マニマニマグ



宮崎の「森みち」暑い夏には爽やかな柑橘の香りが恋しくなるのは、きっと私だけではないはず。レモネードや、ミントソーダーなども美味しくて大好きなのですが、宮崎のとあるカフェでとうとう見つけちゃいました。一度飲んだら病みつきになりそうな、魅惑の香りが広がる「ヘベススカッシュ」をご紹介します。


そもそもヘベスってどんなフルーツなの?


宮崎の「森みち」ヘベスは、カボスやスダチと同じ香酸柑橘類の一種で、クエン酸がたっぷり含まれた夏にぴったりなフルーツです。あまりスーパーなどで見かけたことがありませんよね。それもそのはず、ヘベスは宮崎県でも日向市だけで栽培される在来種なんです。

年間の収穫量は約150トン。大分県のカボス約5900トン、徳島県のスダチ5800トンに比べて、とっても少ないのです。味は爽やかな酸味と力強い香りに、果汁が多いのが特徴です。苦味が少なくてさっぱり、女性好みの味わいではないでしょうか。


口いっぱいに広がる爽やかな香り


宮崎の「森みち」この希少なヘベスのジューシーに溢れでる果汁を“ギュー”っとたっぷり絞り入れ、シロップと炭酸を注ぎ入れた「ヘベススカッシュ」(500円)。

飲むまえから、辺りに漂うヘベスの香りに心が癒されますが、口に含んだ瞬間目が覚めるようなシャキッとした気持ちよさに包まれます。甘すぎず、さっぱりとしていて、夏バテ気味の疲れた体に染み渡るよう。

ヘベスには種がほとんどないので、最後まで飲みやすいのも嬉しいポイントです。グラスに浮かぶ輪切りのヘベスが、見た目にも可愛いくて思わず写真を撮りたくなっちゃいますね。宮崎の「森みち」そしてもう一品、ご紹介したいのがこちら「ヘベスミルク」(500円)です。はじめは、柑橘類にミルクって合うの!?と、半信半疑だったのですが…。これが、驚きの美味しさだったのです!

ヨーグルトのようなとろみと酸味、ミルクの優しい風味のあとに、ヘベス独特の爽やかな香りがふわっと広がります。他の柑橘類にはない「ヘベスはヘベス!」といった独特の味わいが楽しめますよ。また、ヘベスには「リモネン」という香り成分が含まれており、リラックス効果も期待できるそうです。


森みち は、古民家を一棟改装したカフェ


宮崎の「森みち」ヘベススカッシュやヘベスミルクをいただけるのが、隠れ家カフェ「森みち」です。日向市駅から山里へと車を走らせること約20分。農道からさらに細い道を入っていくと、古民家を丸ごと一棟改装した建物が見えてきます。わかりにくい場所にあるからこそ、たどり着いた時の嬉しさは格別ですね。宮崎の「森みち」一歩足を踏み入れれば、そこにはお洒落な空間が広がっていました。「森みち」の内装などは、すべてオーナー自らが仲間と共に手をかけて創り上げたそうで、ひとつひとつに想いが込められた道具たちが優しい空間を生み出しています。

「森みち」は、中二階にある客席を含めて、全部で20席ほど。変わりゆく風景を眺めながら、ゆっくりとした時間が過ごせます。


森みち の素材が美味しいのは生産農家が経営しているから


宮崎の「森みち」実は、「森みち」のオーナーの黒木洋人さんは、主にミニトマトやズッキーニ、そしてヘベスを育てる農家さん。本当に美味しい食材を、自然の中で味わえる空間を提供したいとの思いから、畑のすぐそばに「森みち」をオープンしたそうです。

黒木さんが育てたお野菜をたっぷり使用した一日限定10食の「ミニトマトのハヤシライス」(サラダ付き1000円)も、ぜひ味わいたい逸品。その他にも、ズッキーニのジンジャーブレッドや、ヘベスのチョコスコーンなど、他ではなかなか出会えない変わりダネのスイーツも楽しんでみてはいかがでしょうか。


(RECOMMENDED BY 小高朋子)


カフェ森みち【かふぇもりみち】


営業時間:11:00~18:00

定休日:日〜水曜

Web:http://superyasaijin.com

Facebook:https://www.facebook.com/cafemorimichi/

住所:宮崎県日向市塩見9358-1


おまけPHOTO


宮崎の「森みち」たわわに実をつけたヘベスの木。8〜10月に旬を迎えます宮崎の「森みち」「森みち」の目の前には豊かな緑が広がり、鳥のさえずりや風の音が心地よい宮崎の「森みち」お手洗いも清潔感のある可愛い空間になっています宮崎の「森みち」お土産にちょうどいい、ジャムやシロップの販売も


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マニマニマグ

2017年07月31日 17時00分

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